Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4071082

Work experience

Адміністратор ресторану

from 03.2016 to 12.2017 (1 year 9 months)
OWN Przasniszka (Готельно-ресторанний комплекс "Przasniszka"), Lodz (Лодзь, Польща) (Готель, ресторан, кейтерінг)

1. Організація роботи ресторану
2. Управління обслуговуючим персоналом
3. Обслуговування великих банкетів - 300 осіб і більше
4. Обслуговування дитячих свят
5. Залагодження конфліктних ситуацій
6. Контроль за роботою кухні
7. Ревізії на кухні та барі
8. Кейтерінгове обслуговування
9. Робота з торговими агентами
10.Підбір персоналу

Керівник (власний заклад)

from 11.2012 to 09.2015 (2 years 10 months)
Кав'ярня "Stop time", Сміла (Ресторанна діяльність, кафе, кав'ярня)

1. Організація роботи ресторану
2. Підбір персоналу
3. Управління обслуговуючим персоналом
4. Обслуговування дитячих свят
5. Залагодження конфліктних ситуацій
6. Контроль за роботою кухні
7. Ревізії кухні та бару
8. Робота з меню, калькуляціями, технологічними картками
9. Кейтерінгове обслуговування
10.Робота з торговими агентами
11.Робота з бухгалтерською документацією
12.Розробка та проведення тестування персоналу
13.Організація загальноміських заходів
14.Робота з неповносправними дітьми та дорослими
15.Робота в режимі "Fast food"

Бухгалтер, заступник директора

from 03.2010 to 01.2013 (2 years 10 months)
Ресторан "Перлина Дніпра", Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

Бухгалтер, заступник директора

from 02.2009 to 04.2011 (2 years 2 months)
Готельно-ресторанний комплекс "Гуляй Поле", Сміла (Готельно-ресторанна діяльність)

Керівник (власний заклад)

from 10.2006 to 03.2009 (2 years 5 months)
Ресторан "Трактир "У дядечка Кладо", Сміла (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

from 05.2005 to 10.2006 (1 year 5 months)
Нічний клуб "Шантан", Судак, АР Крим (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

СТХТ НУХТ

Системи обробки інформації, Сміла
Specialized secondary, from 2001 to 2004 (2 years 9 months)

Additional education and certificates

Бухгалтерські курси

2008, 3 місяці

Тренінги для офіціантів (Одеса)

2007, 2 тренінги, 1 місяць

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent
• Polish — average

Additional information

* Досвід роботи в ресторанному бізнесі - 12 років. З них 10 років - на керуючих посадах
* Власні заклади (ресторан та дитяче кафе) - 5 років
* Робота бухгалтером ресторану - 3 роки