Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4303926

Work experience

Шеф повар

from 11.2019 to now (4 years 6 months)
Ресторан slow piggy, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

from 02.2019 to 10.2019 (8 months)
«Organza», Чехия (Гостинично-ресторанный бизнес)

знание чешской ,вьетнамской кухни.

Повар

from 09.2018 to 02.2019 (5 months)
Ресторан “Slow Piggy”, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа на Аргентинском гриле ,копчение на техасской коптильне ,хоспере .Знание американской кухни .

Шеф- повар

from 05.2012 to 09.2018 (6 years 4 months)
«Приват Элинг», Одесса (Гостинично- ресторанный комплекс)

Шеф-повар

from 06.2008 to 05.2012 (3 years 11 months)
Аквамарин, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

from 09.2002 to 06.2009 (6 years 9 months)
Ошн-тошн, Одесса (Готельно-Рестораный бизнес)

Повар

from 05.2002 to 09.2002 (4 months)
Ресторан»Куманець», Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

from 06.2001 to 05.2002 (11 months)
Ресторан «Елки-палки», Одесса (Готельно-Рестораный бизнес)

Шеф-повар

from 09.1998 to 04.2001 (2 years 7 months)
Р-н «Та-Одесса», Одесса (Организация банкетов,фуршетов.)

Education

Овпумтс-26

Повар-официант, Одесса
Specialized secondary, from 1992 to 1994 (1 year 8 months)

Имею опыт в Украинской,Венгерской,Японской,Европейской,Авторской,Средизимноморской,Американской,Одесской,Пан-Азиатской ,Итальянской ,Вьетнамской кухни.Разработка и составление меню по сезону.Набор и обучение персонала.Организация банкетов ,фуршетов.Имею опыт копчения.Открытие ресторана с нуля .Имею опыт на всех процессах.Создание проекта кухни.Трудолюбив , требователен к себе и к своим коллегам . Опыт работы более 20 лет .

Additional education and certificates

Посещение мастер классов - Coоkery School Евгения Чернухи

С 2015

Additional information

Стажировка у французского шеф повара школы le Gordon blue при открытии ресторана.