Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4326198

Work experience

Бармен,Бармененжер

from 10.1999 to 08.2008 (8 years 10 months)
ооо гтп "йимо"-ирландский паб,мустанг,заимка,напарники, Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

С 1999г профессия бармен больше чем хобби! Увлекся историей происхождения,и технологических процессов производства алкогольных брендов, С 2000г.активное
сотрудничество с Всеукраинской Ассоциацией Барменов. Обмен опытом,повышение проф.знаний с ведущий сомелье,барменами, бариста,в Одессе и Киеве.Участие в телепроэктах Запорожья (приготовление,и оригинальная подача коктейлей)

Раскрутка ставших - уже популярными коктейлей,и брендов в г.Запорожье. Участие и призовые места (классика,флейринг,показательные выступления,) в конкурсах барменов Харьков,Днепропетровск,Донецк.Разработка коктейльных,калькуляционых,и технологических карт.-Работа с поставщиками маркетинговые переговоры.-Подбор,повышение проф.уровня официантов барменов(классика,флейринг,миксология)-Контроль качества обслуживания персоналом.-Контроль работы бара,качества выдоваемой продукции,переучетов,заявок бара.-Организация коктейль патти,праздничных мероприятий.-Оригинальные разработки коктейлей,и их подачи.

Education

кулинарный лицей

Повар, Запорожье
Specialized secondary, from 1985 to 1988 (2 years 8 months)

Additional education and certificates

ВсеУкраинская Ассоциация Барменов.Повышение проф.мастерства в Одессе клуб Фидель.Семинары,тренинги, конкурсы барменов.

с1999по2003

Knowledge and skills

References

укажу при встречи

укажу при встречи

Additional information

Консалтинговая помощь на любом этапе развития предприятия.Реанимация,выход из кризиса.Профессиональная помощь при открытии нового,закрытии старого кафе,бара.