Іван
Шеф-повар, Sous-chef
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 30 years
- City:
- Chernivtsi
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4595148
Additional information
Іванчук Іван Васильович
Дата народження:
13 Бер 1994
Регіон:
Чернівці
Можливість переїзду:
Телефон (и):
[
E-mail:
[
Су-шеф, шеф-повар
Ключова інформація
•участь в регіональних та міжнародних конкурсах та фестивалях
•проведення кулінарних майстер-класів
•переможець та призер міжнародних кулінарних конкурсів
•розробка та введення в меню страв
Досвід роботи
Кондитер
Чер 2017 - по сьогодні (7 міс)
Odette (Варшава)
Офіціант
Тра 2015 - Гру 2016 (1 рік 8 міс)
ресторан "Білий дім"
Су-шеф
Чер 2012 - Гру 2016 (4 роки 7 міс)
ресторан ‘PR’
•прийом та закупка товару
•робота з технологічними картами та калькуляцією
•навчання персоналу кухні та організація його роботи
•контроль за якістю та строками зберігання продукції
•за потреби - робота на будь-якому процесі
Організація роботи цілої кухні
Відповідальність за роботу коли шеф кухні відсутній
Графік роботи кухні
Графік прибирання кухні, холодильників, морозильники камер
Розмова з гостями, пояснення складу страви, метод приготування
Су-шеф
Лют 2016 - Вер 2016 (8 міс)
Brunch&Coffe (Варшава)
•прийом та закупка товару
•робота з технологічними картами та калькуляцією
•навчання персоналу кухні та організація його роботи
•контроль за якістю та строками зберігання продукції
•за потреби - робота на будь-якому процесі
Освіта
Чернівецький торговельно-економічний інститут (Чернівці)
рік закінчення 2017
Харчові технології та інженерія
Володіння мовами
Англійська - середній
Польська - поглиблений
Російська - вище середнього
Українська - рідна
Додаткова інформація
Особисті якості
•творчий підхід до справи
•охайність
•фізична витривалість
•здатність швидко навчатись
•бажання працювати
Similar candidates
Шеф-кухар
Chernivtsi
Шеф-кухар
Chernivtsi, Vinnytsia
,
more 7 cities
Шеф-кухар (запуск закладу громадського харчування з нуля, корекція меню)
Chernivtsi, Ivano-Frankivsk
,
more 6 cities
Помічник кухара, посудомийниця, піцейола, кухар холодного процесу
10000 UAH, Chernivtsi
Шеф-кухар, консультант
80000 UAH, Chernivtsi, Ivano-Frankivsk
,
more 8 cities
Шеф-кухар
45000 UAH, Chernivtsi