Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4634692/

Work experience

Бар-менеджер

from 06.2019 to now (6 years 10 months)
ParBar, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Барний консалтинг (організація процесів роботи бару), Інжиніринг меню (розробка меню, підбір продуктів та напоїв в асортимент бару), Формування команди (навчання бармнів, тренінги для офіціантів, дегустації та опрацювання коктейлів), Аналіз та контроль (побудова системи обліку та звітності бару) , аудит калькуляцій та технологічних карт)

Бар-менеджер

from 11.2018 to 05.2019 (7 months)
Le Gruyere, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка барного меню та винної карти. Робота з постачальниками. Навчання персоналу. Інвентаризація

Старший Бармен

from 06.2018 to 11.2018 (6 months)
PR Bar, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка бару до роботи, підтримання асортименту на барі, обслуговування та консультування гостей, приготування алкогольних та безалкогольних коктейлів, підтримання чистоти на барі, складання заявок, навчання персоналу, проведення ревізій, звіти щодо пересування продукції всередині закладу

Старший бармен

from 08.2017 to 06.2018 (11 months)
KartinaMaslom, Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка бару до роботи, підтримання асортименту на барі, обслуговування та консультування гостей, приготування алкогольних та безалкогольних коктейлів, підтримання чистоти на барі, складання заявок, навчання персоналу, проведення ревізій, звіти з пересування продукції всередині закладу, розробка меню бару, складання калькуляційних з постачальниками

Старший бармен

from 05.2017 to 08.2017 (4 months)
Арт-завод Механика, Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка бару до роботи, підтримка асортименту на барі, обслуговування та консультування гостей, приготування алкогольних та безалкогольних коктейлів, підтримання чистоти на барі, складання заявок, навчання персоналу, проведення переобліків, складання меню бару

Бармен

from 11.2015 to 05.2017 (1 year 7 months)
Fabrika.bar, Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка бару до роботи, підтримання асортименту на барі, обслуговування та консультування гостей, приготування алкогольних та безалкогольних коктейлів, підтримання чистоти на барі, складання заявок, навчання персоналу, проведення ревізій, звіти щодо пересування продукції всередині закладу, складання меню бару

Additional education and certificates

школа барменов "VIP" (бармен-миксолог)

2013

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• R-Keeper
• iiko
• Организация работы бара

Additional information

В поиске новой работы, рассмотрю такие вакансии: бар- менеджер, старший бармен, бармен)
Ищу - бар, ресторан, кофейню. Качественно и ответственно отношусь к делу. Могу организовать работу барас нуля, набрать и обучить сотрудников, разработать меню и автоматизировать учёт на баре, провести переговоры и сделать закупку товаров и инвентаря на баре, опыт работы 6 лет.
Ищу - интересный проект, новый опыт, достойную з/п, дружный коллектив.
Готов приступить к работе в ближайшее время, рассмотрю вакансии по г.Киеву.