Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4670604

Work experience

Управляющий рестораном

from 01.2008 to 01.2018 (10 years)
Балатон, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Организация и контроль над работой персонала, составление графиков работы, ведение табеля учета рабочего времени сотрудников.
- Подготовка ресторана к работе.
- Обучение персонала, наставничество, контроль адаптации новых сотрудников, контроль выполнения стандартов обслуживания.
- Составление плана развития заведения, повышение его положительного рейтинга и, соответственно, показателей продаж.

Администратор

from 08.2005 to 01.2008 (2 years 5 months)
Estrellita, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Обучение персонала
- Организация и контроль работы персонала
- Заказ и выдача расходных материалов, расчет с поставщиками
- Участие и проведение инвентаризаций
- Работа с кассовым аппаратом
- Выполнение служебных поручений директора заведения

Бармен

from 07.2000 to 08.2005 (5 years 1 month)
Estrellita, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Качественное и своевременное выполнение обязанностей бармена. Выполнение задач администратора в его отсутствие.

Education

Киевский Национальный Университет Культуры И Искусств, Одесский Филиал

Менеджер отельного и ресторанного бизнеса, Одесса
Higher, from 2003 to 2007 (3 years 9 months)

References

Гюрджян Вадим

Гюрджян Вадим

Владелец, Балатон