Ольга
Администратор ресторана, управляющий, 50 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 40 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number, email and address.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4830208
Work experience
Администратор
from 01.2020 to 11.2020
(10 months)
Ресторан Don Peppino, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Открытие и закрытие ресторана
Подбор и обучение персонала
Формирование закупок ( бар, Кухня)
Работа в системе profit( внесение поставок, списания, и т.д.)
Организация всех подразделений ресторана
Контроль работы, и качество выдачи блюд
Контроль и организация всех процессов ресторана
Администратор
from 06.2018 to 10.2019
(1 year 4 months)
ресторан Перец, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)
Открытие и закрытие ресторана, подготовка к работе;
Организация подготовки к открытию всех процессов;
Контроль работы оборудования;
Организация и контроль качественного обслуживания, по стандартам ресторана;
Разрешение конфликтных ситуаций с гостями, и персоналом;
Подбор документов по новым сотрудникам;
Составление графиков персонала, проведение переучетов;
Организация и проведение банкетов;
Контроль, и поддержание чистоты в течении всего рабочего дня;
Выполнение распоряжений руководства;
Общение с гостями;
Создание базы постоянных гостей;
Личный контакт с существующими и новыми гостями;
Работа в удаленном доступе RK;
Подбор персонала, обучение, контроль качества обслуживания гостей, аттестации;
Работа с мотивационными программами для персонала;
Контроль закупки необходимой посуды для ресторана;
Контроль взаимодействия кухня, зал, гости.
Администратор
from 01.2018 to 04.2018
(3 months)
KafeFM, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Открытие ресторана с 0, подбор персонала, организация работы зала ресторана, приём и организация банкетов, фуршетов. Работа с кассой, создание и поддержка благоприятной атмосферы в ресторане, заказ хоз. товаров, открытие и закрытие ресторана, работа с орг техникой, ведение кассовой дисциплины
Администратор
from 10.2016 to 12.2017
(1 year 2 months)
Ресторан YOLO, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Обеспечение бесперебойной работы ресторана, контроль выполнения стандартов ресторана по качеству продукции, качеству обслуживания и чистоте, организация и контроль качественного обслуживания, приём и организация мероприятий, составление графиков для персонала, сбор пакета документов по новым сотрудникам, встреча и расположение гостей, создание и поддержка атмосферы гостеприимства в ресторане, создание благоприятного микроклимата в коллективе, работа с соц сетями.
Администратор
from 12.2014 to 10.2016
(1 year 10 months)
Ресторан Рыбный Базар, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Открытие и закрытие ресторана, контроль чистоты и порядка, организация и контроль качественного обслуживания, заказ и приём хоз товаров, составление графиков персонала, встреча и расположение гостей, приём входящих звонков, работа с орг. техникой, инвентаризации, выполнение распоряжений руководства, разрешение конфликтных ситуаций, создание гостеприимной атмосферы, контроль генеральных уборок
Администратор
from 10.2013 to 11.2014
(1 year 1 month)
Carte Blanche ресторан Boccaccio, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Работа в зале с гостями, приём и организация банкетов, фуршетов, организация работы персонала, организация, контроль и оперативное управление производственным процессом, подбор и обучение персонала, составление графиков работы для персонала, ведение табеля учета рабочего времени ( официантов, барменов), знание этикета, обслуживания и сервиса, контроль состояния материально- технической базы, работа с оргтехникой, инвентаризации
Администратор
from 01.2010 to 01.2012
(2 years)
Кафе- ресторан Венгерский Дом, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Организация работы персонала, подбор и обучение персонала, приём и организация банкетов, работа с поставщиками, ведение кассовой дисциплины, составление графиков работы для персонала, открытие и закрытие ресторана, инвентаризации
Официант
from 10.2006 to 12.2010
(4 years 2 months)
Кафе- ресторан Венгерский Дом, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Работа с гостями, приём заказа, обслуживание
Официант
from 09.2004 to 09.2006
(2 years)
Ресторан Ранчо Эль Гаучо, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Работа в зале с гостями
Education
ПТУ
Повар, Бердичев
Specialized secondary, from 1999 to 2002 (2 years 9 months)
Knowledge and skills
Similar candidates
Управляющий, директор ресторана, кафе, бара
50000 UAH, Kyiv
Управляючий, директор (ресторан, кафе, паб, street food, dark kitchen)
Kyiv, Lviv
,
more 2 cities
Управляющий, администратор в кафе, бар, ресторан
35000 UAH, Kyiv
Керуючий кав'ярнею, адміністратор кафе, ресторану
45000 UAH, Kyiv
Директор ресторана, управляющая рестораном, администратор
Kyiv
Керуючий, директор кафе, рестораном, баром
40000 UAH, Kyiv