Contact information

The job seeker has entered a email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5231025

Work experience

Шеф-повар, су-шеф

from 05.2013 to 08.2018 (5 years 3 months)
Мережа ресторанів Батьківська хата, Київ (Корпоративне харчування,Кейтеринг.)

Вiдпрацювання страв.Органiзацiя роботи.Контроль якостi страв. Дотримування вимог до санітарних норм на кухні.

Шеф повар, зам-втробництва на цехах.а саме : мучний цех,вареничний цех,м*ясний цех,молочний цех

from 11.2004 to 08.2018 (13 years 9 months)
Мережа ресторанів Батьківська хата, Київ (Готельно-ресторанній бізнес,харчування і проведення бенкетів)

управління персоналом контроль якості страв.оформленя,презентація,складання технологічних карток.Володіння українскою та європейською кухнями.Повна відданість роботі стресостійкісь і бажання розвиватись далі.

Education

Київский Національний Університет Культури і Мистецтв

Кафедра готельно-ресторанного бізнесу.Менеджер готельно -ресторанного бізнесу, Київ
Higher, from 2006 to 2011 (5 years 1 month)

Закінчив навчання на відмінно здобувши ступінь магістра ,в період навчання працював су-шефом в ресторані Царське Село м.Київ.

Additional information

Досвід роботи 15 років із них 6 років шеф поваром в мережі ресторанів "Батьківська Хата".Набув досвіду в управлінні персоналом в організації роботи , як на кухні так і на цехах,а саме:мучний цех,м*ясний цех,вареничний цех,молочний цех.За сувмісництвом з 2016 р. по 2018 р. перебував директором молочного цеху: тов." Ятрань". Особисті навики: стресостійкість,повна відданість роботі,дисциплінованність,пунктуальність,повна компетентність і профісіоналізм,уміння складати технологічні картки,володіння комп*ютором,і готовність рішення любих труднощей.