Контактна інформація

Шукач вказав ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5231025

Досвід роботи

Шеф-повар, су-шеф

з 05.2013 по 08.2018 (5 років 3 місяці)
Мережа ресторанів Батьківська хата, Київ (Корпоративне харчування,Кейтеринг.)

Вiдпрацювання страв.Органiзацiя роботи.Контроль якостi страв. Дотримування вимог до санітарних норм на кухні.

Шеф повар, зам-втробництва на цехах.а саме : мучний цех,вареничний цех,м*ясний цех,молочний цех

з 11.2004 по 08.2018 (13 років 9 місяців)
Мережа ресторанів Батьківська хата, Київ (Готельно-ресторанній бізнес,харчування і проведення бенкетів)

управління персоналом контроль якості страв.оформленя,презентація,складання технологічних карток.Володіння українскою та європейською кухнями.Повна відданість роботі стресостійкісь і бажання розвиватись далі.

Освіта

Київский Національний Університет Культури і Мистецтв

Кафедра готельно-ресторанного бізнесу.Менеджер готельно -ресторанного бізнесу, Київ
Вища, з 2006 по 2011 (5 років 1 місяць)

Закінчив навчання на відмінно здобувши ступінь магістра ,в період навчання працював су-шефом в ресторані Царське Село м.Київ.

Додаткова інформація

Досвід роботи 15 років із них 6 років шеф поваром в мережі ресторанів "Батьківська Хата".Набув досвіду в управлінні персоналом в організації роботи , як на кухні так і на цехах,а саме:мучний цех,м*ясний цех,вареничний цех,молочний цех.За сувмісництвом з 2016 р. по 2018 р. перебував директором молочного цеху: тов." Ятрань". Особисті навики: стресостійкість,повна відданість роботі,дисциплінованність,пунктуальність,повна компетентність і профісіоналізм,уміння складати технологічні картки,володіння комп*ютором,і готовність рішення любих труднощей.