Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5512157/

Work experience

Су-шеф

from 12.2020 to 04.2022 (1 year 4 months)
Ресторан Toro Blanco, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кухні, контроль якості

Шеф-кухар

from 01.2019 to 12.2020 (1 year 11 months)
Ресторан закритого типу, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню, розробка сезонного та здорового харчування

Шеф-кухар

from 01.2018 to 01.2019 (1 year)
Ресторан Lemongrass, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню, розробка сезонного та меню посту, контроль якості та організація роботи кухні

Шеф-кухар

from 01.2015 to 01.2018 (3 years)
Ресторан Pesto Cafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Звання кращого шеф-кухаря 2017 року серед всіх шеф-кухарів сітки
Ресторан, в якому працював, отримав звання самого чистого та взірцевого ресторану
Обов'язки:
Контроль якості продукції, блюд, та організація роботи кухні та персоналу
Контроль закупок та надходження товару

Су-шеф

from 01.2012 to 01.2015 (3 years)
Ресторан Малина, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості, контроль блюд
Заявки та закупка продуктів

Су-шеф

from 01.2010 to 01.2012 (2 years)
Ресторан "Реваз", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск ресторана, контроль якості, розробка меню, контроль роботи кухні

Кухар

from 01.2007 to 01.2010 (3 years)
Ресторан Liquor #у хромого пола#, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар універсал

Кухар

from 01.2004 to 01.2007 (3 years)
Ресторан "Первак", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар гарячого цеху

Education

Університет Украина

Інженер-технолог, Київ
Higher, from 2006 to 2012 (6 years)

Навики відкриття та правильної роботи ресторану
Навики оформлення тез карт та номенклатури для роботи ресторану

Вку КНТУ

Кухар, Київ
Specialized secondary, from 2003 to 2006 (3 years)

Additional education and certificates

Дія. Цифрова освіта

1 день
Certificate

Knowledge and skills

• Водійські права кат. B

Additional information

*Знання Європейської, Італійської, Української, Грузинскої, Японської кухні.

*Відкриття ресторанів та кафе з нуля.

*Пунктуальний, охайний,добрий організатор, комунікабельний