Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5879367

Work experience

Шеф-повар

from 02.2020 to now (4 years 4 months)
Суши бар Інь-Янь, Тульчин (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття ресторану. Розробка меню. Розробка калькуляцій страв кухні та суши бару
Підготовка виробничого процесу ресторану
Раціональне планування кількості заготовок на робочу зміну та ефективна організація процесу їх виробництва
Контроль якості продукції та санітарного стану виробничих процесів
Управління рухом ТМЦ продуктової групи
Робота з колективом: адаптація, навчання, наставництво, атестація

Шеф-повар

from 06.2016 to 12.2019 (3 years 6 months)
ТОВ Сушия, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка виробничого процесу ресторану
Раціональне планування кількості заготовок на робочу зміну та ефективна організація процесу їх виробництва
Контроль якості продукції та санітарного стану виробничих процесів
Управління рухом ТМЦ продуктової групи
Робота з колективом: адаптація, навчання, наставництво, атестація

Education

НПУ им М.П. Драгоманова

Биологии и психологии, Киев
Unfinished higher, from 2015 to 2018 (3 years 3 months)

Knowledge and skills

Additional information

Управления персоналом всех процессов, инвентаризация, контроль качества продуктов и их остатки, контроль качества блюд и технологии приготовления, работа с програмой 1C UTP