Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5995847

Work experience

Шеф-повар

from 03.2019 to 02.2021 (1 year 11 months)
ParkKing стейк-бар, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

В обязанности входит : проведение инвентаризации, контроль санитарного состояния кухни, контроль за хранением продуктов. Проведение дегустации, контроль за приготовлением, подачей и оформлением блюд, организация производственного процесса, контроль качества и работы кухни, разработка новых блюд и составление меню, заказ продуктов, проведение банкетов и заключение договоров, подбор и обучение персонала, управление персоналом, составление графиков работы, ведение отчетной документации. Контроль закупочной деятельности и качества выпускаемой продукции, работа с поставщиками и закупщиками. Составление графика работы поваров и персонала кухни и др..

Шеф-повар

from 11.2015 to 03.2019 (3 years 4 months)
РРК "Не Гони", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организации банкетов,разработка меню,контроль качества выдаваемой продукции,заказ и прием товаров.

Шеф-повар

from 09.2014 to 11.2015 (1 year 2 months)
Ресто- бар " Перецъ", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка меню, контроль качества работы кухни и выдаваемой продукции заказ и прием товаров,проведение мероприятий.

Шеф-повар

from 06.2012 to 09.2014 (2 years 3 months)
ГРК-АН-2, Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

Составление меню,заказ и приемка продуктов,
-контроль качества приготовленных блюд,обучение персонала новым производственным навыкам.

Су-шеф

from 12.2011 to 05.2012 (5 months)
Ресторан Пивнушка Мисто., Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Заказ и прием продуктов,контроль качества
-приготовленных блюд,организация работы производства,
-участие в технологическом процессе.

Шеф-повар

from 01.2011 to 12.2011 (11 months)
Ресторан Удача., Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка меню,составление калькуляционно-технологических карт,организация производства,контроль санитарно технических норм. Дополнительно. Стремление к усовершенствованию,приобретение новых навыков,качество выполняемой работы

Education

Профессионально- техническое училище 39

Повар-кондитер, Харьков
Specialized secondary, from 1995 to 1997 (1 year 8 months)

Additional information

Всем, доброго времени суток !
✅Ищу интересный проект в котором смогу реализовать себя профессионально и творчески.
✅Рассчитываю на длительное сотрудничество.
Профессиональные качества : ответственный , пунктуальный, аккуратный , коммуникабельный , компетентный. Готов к выполнению поставленных задач!