Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6221875

Work experience

Пекар

from 02.2022 to now (2 years 3 months)
Wine Bureau (goodwine), Київ (Харчова промисловість)

Пекар кондитер

from 06.2021 to 01.2022 (7 months)
Pop pop bakery, Київ (Харчова промисловість)

Пекар кондитер

from 09.2020 to 09.2021 (1 year)
Coffemastery, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Свалявський НУХТ

Харчові технології, Свалява
Specialized secondary, from 2019 to 2021 (1 year 9 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Russian — above average
• Ukrainian — advanced
• English — average

Additional information

У сфері обслуговування працюю вже 8 років, а саме на посаді кухар, сушефа, кондитера, пекаря. Є диплом за спеціальністю кухар-кондитер та молодший спеціаліст з виробництва хлібобулочних виробів. За час роботи отримав достатньо досвіду та знань, щоб зрозуміти що собою представляє це ремесло, в перше познайомився з пекарством в Rull Coffee де набув базових знань у хлібі та підтягнув рівень кондитерки, паралельно поєднував роботу в Хліб/Soul, де хліб відкрився мені ще більше і де я зрозумів що горю цією справою, в даний момент працюю пекарем в bakehous Garage дуже пишаюся що вдалося потрапити в такий заклад. Одразу зрозумів що хліб це не просто борошно і вода, це довгий шлях який починається від пророщування пшениці, проходячи збір, помел, відлежування. Прибуваючи в пекарню пекар змішує борошно, воду, сіль, закваску замішує тісто, далі обминки, пред-формування, формування, нічна ферментація, випічка, охолодження і тільки після цього готовий і смачний буханець хліба:))