Contact information

The job seeker has entered a email and LinkedIn.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6398572

Work experience

Бренд-шеф

from 10.2023 to now (8 months)
Maypole, Інші країни (Харчова промисловість)

Бренд шеф для мережі coffee shops. Розробка та впровадження меню, тренінг персоналу, меню дизайн, розробка нових рецептур, контроль бюджету і впровадження контролю відходів, контроль якості та санітарно гігієнічних умов на підприємстві. Керівник кухні на двох працюючих закладах і розробка концепту для централізованого виробництва.

Старший су-шеф виробництва

from 07.2019 to 10.2023 (4 years 3 months)
Emirates Flight Catering, Дубай (Харчова промисловість)

Управління виробництвом їжі для економ-класу світового лідера в авіа перевезеннях в середньому 2,5 мільйона порцій на місяць.
Керування великою командою понад 400 співробітників.
Створення наборів продуктів для онлайн-доставки з покроковими рецептами для приготування страв вдома за 15-30 хвилин.
Розробка та впровадження нових продуктів для субконтинентального, європейського та близькосхідного меню.

Education

КТОП

Громадське харччування та сервіс, Київ
Specialized secondary, from 1994 to 1997 (2 years 8 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — fluent