Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6554457

Knowledge and skills

Additional information

Шеф-повар
(Украинская кухня,Европейская кухня,Итальянская кухня,Турецкая кухня)
Навыки:
• Организация работы ресторана;
• Составление технологических карт и работа по рецептурам;
• Выполнение санитарных требований и соблюдения товарного соседства;
• Подбор работников кухни;
• Контроль закупок и работа с поставками;
• Подбор и закупка оборудования и инвентаря;
• Обучение персонала;
• Ведение документации (переучет, книга списания)
• Расчет себестоимости блюд