Resume from February 2, 2024 PRO

Назар

Операційний директор, керівник мережі ресторанів

Employment:
Full-time.
Age:
40 years
City:
Lviv

Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.

Work experience

Операційний директор

from 08.2022 to 02.2023 (6 months)
DOBRE М'ЯСО, Львів (Харчова промисловість)

Під моїм керівництвом було здійснено оптимізацію виробничих процесів, що дозволило підприємству ефективніше використовувати наявні ресурси та знизити витрати.

Також було проведено перепланування та реконструкцію виробництва з метою підвищення продуктивності та якості продукту.

З метою оптимізації витрат був впроваджений контроль за закупівлею та видатками підприємства, що дозволило зменшити надмірні витрати та зберегти фінансові ресурси.

Я впроваджував стандарти виробництва та підприємства загалом, що забезпечило більш ефективну роботу всієї команди та знизило кількість помилок та збоїв.

Мої дії сприяли збільшенню рентабельності підприємства та розвитку регіональної торгівлі.

У результаті були досягнуті позитивні фінансові результати та збільшення обсягів виробництва та продажу продукту в регіоні.

Операційний директор

from 12.2020 to 02.2022 (1 year 2 months)
Мережа домашніх напівфабрикатів "ПАЛЮШКА", Львів (Роздрібна торгівля)

За період моєї роботи було відкрито мережу магазинів та виробництва напівфабрикатів, яка успішно розвивалася.

Мої зусилля допомогли впровадити стратегію розвитку, яка дозволила підвищити рівень відвідування магазинів та збільшити продажі.

Я активно займався розкрученням мережі та збільшенням впізнаваності бренду, що дозволило залучати нових клієнтів та зберігати постійну клієнтську базу.

Я підібрав та навчав ефективний персонал, що забезпечило високий рівень обслуговування та задоволення клієнтів.

Брав участь у проєктуванні та облаштуванні виробництва, що дозволило досягнути максимальної продуктивності та якості продукту.

Також розробляв та впроваджував стратегію розвитку, яка дозволила компанії досягнути успіху та плануваного зростання.

Керівник ресторану «Батяр на Ринку»

from 12.2019 to 03.2020 (3 months)
ПП "В+К", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

•Відкриття ресторану, караоке, лобі бару з нуля
•Налагодження процесів роботи
•Налагодження виробничих процесів
•Розробка меню
•Підбір і навчання персоналу

Керівник відпочинково-розважального комплексу “Галерея Лицарів”,Керівник мережі кефе барів «Цісар»

from 02.2012 to 11.2019 (7 years 9 months)
ТзОВ "Тет-А-Тет-3", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

•В комплекс «Галерея Лицарів» входить ресторан, нічний клуб, караоке, клуб для чоловіків,
•В мережі кафе-барів «ЦІСАР», входить сім закладів громадського харчування
•За час роботи відкрито шість карденально нових закладів
•За час роботи піднялася виручка в 500 разів
•За час роботи створив такі проєкти як ресторан «Галерея Лицарів», диско клуб «Галерея», караоке клуб, ресторан «Язиката теща», СТРИП клуб
•Визначення потреби відвідувачів і впровадження пропозицій
•Створення і впровадження заготівкового цеху та влавної логістики
•Робота з дистребюторами та ексклюзивними контрактами
•Підбір і навчання персоналу
•Контроль за якістю обслуговування та якістю продукту продажу
•Бухгалтерія, закупівля
•Господарське ведення закладів
•Організація тематичних вечорів та концертів зірок Українського шоу-бізнесу
•За період роботи підприємство вийшло на рентабельність і платоспроможність
•Підвищив впізнаваність та популярність закладів
•Штат працівників 280 чоловік.

Власник

from 02.2008 to 02.2012 (4 years)
СПДФО Білінський, Туристична фірма «ЕЛІТ ТУР», Львів (Туризм, страхування, готельно - ресторанний бізнес)

•Страхування
•Апарт-сервіс
•Конференц – сервіс
•Відпочинок
•Офісне обслуговування
•Ресторанний бізнес

Регіональний керівник групи непрямого продажу

from 05.2007 to 02.2008 (9 months)
ЗАТ Телесистеми України (People.net), Львів (телефонія)

•Розвиток нових точок продажу
•Підписання договорів
•Запуск нових міст
•Відвантаження ТМЦ
•Навчання персоналу
•Контроль за підключеннями

Директор західного регіонального представництва

from 12.2004 to 03.2007 (2 years 3 months)
Компаніяї “ЦИФРОТЕХ”, Львів (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

•Збільшення об’ємів продаж (філіал вийшов по продажах на четверте місце в Україні)
•Розширення клієнтської бази
•Штат представництва нарахував чотирнадцять чоловік
•Активно розвинені такі напрямки як мобільні термінали, аксесуари, фото-відео техніка, дект, карти памяті, ПП продукція

Ведучий регіональний менеджер з оптових продаж

from 05.2004 to 12.2004 (7 months)
ТзОВ «АЛЛО», Львів (Оптова, роздрібна торгівля)

•Розвиток мережі збуту західного регіону
•Збільшення обсягів продаж
•Ведення обліку фінансових потоків
•Навчання персоналу
•Ведення обліку ТМЦ

Продавець-консультант

from 01.2002 to 05.2004 (2 years 4 months)
«Эльдорадо», Львів (Роздрібна торгівля)

•За період роботи здобув навики продажу (прослухав тренінги), практику в спілкуванні, навчився визначати цілі. Робота проходила в торговому залі гипермаркета і спеціалізованих магазинах, безпосередньо з покупцем.

Education

Львівський Національний Університет ім. І.Франка

Економічний факультет, спеціальність : менеджмент організацій., Львів
Higher, from 2002 to 2005 (3 years 11 months)

Львівський автошляховий технікум

Відділення дорожнє. Спеціальність: ремонт та будівництво авто-доріг та аеродромів, диплом молодшосо спеціаліста., Львів
Specialized secondary, from 1998 to 2002 (4 years 11 months)

Knowledge and skills

MS Office Користувач Internet MS Outlook Windows Internet Explorer Outlook Express Бухгалтерський облік Продаж 1С:Торгівля і склад 1С:Управління торгівлею Виставлення рахунків Express

Language proficiencies

  • Ukrainian — fluent
  • Russian — fluent
  • Czech — advanced
  • English — beginner

Additional information

Знання ділової етики, мотивація на результат, стресостійкість, висока працездатність, ефективний досвід роботи в команді і самостійно, вимогливість, акуратність, порядність, креативність, активна життєва позиція, упевненість в собі, комунікабельність.

Similar candidates

All similar candidates


Compare your requirements and salary with other companies' jobs: