Александр

Шеф-кухар, 30 000 UAH

Considering positions:: Шеф-кухар, паяльщик, збиральник, монтажник, монтажник РЕА, спаювальник
Employment type:: full-time
Age:: 32 years
City:: Kyiv

Contact information

The job seeker has provided: Phone number

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7364167/

Work experience

Су-шеф

from 01.2022 to now (4 years 9 months)
MANGA SUSHI, Киев (Сфера обслуживания)

Шеф повар

from 02.2019 to now (7 years 8 months)
Сеть ресторанов Mafia, Киев (демократичная сеть ресторанов итальянской и японской кухни)

- foodcost;
- подбор и обучение персонала кухни;
- работа с поставщиками;
- инвентаризация;
- контроль качества продукта и блюда на выходе;
- контроль заготовок и срока реализации;
- организация и контроль технологического процесса;
- работа с технологическими картами;
- организация, контроль и обучение персонала;
- составление графики работы персонала.

Руководитель школы сушистов

from 02.2019 to 01.2020 (1 year)
сеть ресторанов Mafia, Киев (демократичная сеть ресторанов итальянской и японской кухни)

Сушеф

from 07.2018 to 02.2019 (8 months)
сеть ресторанов Mafia, Киев (демократичная сеть ресторанов итальянской и японской кухни)

Повар

from 06.2015 to 03.2017 (1 year 10 months)
ООО Сушия, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

Национальный университет пищевых технологий

Инжиниринг пищевых и биотехнологических производств, Пищевые технологии, Киев
Higher, from 2011 to 2015 (4 years)

Additional education and certificates

Компʼютерна академія ITSTEP

2025

Knowledge and skills

Працьовитість
Здатність до навчання
Адаптивність
Бажання вчитися і розвиватися
Стресостійкість

Language proficiencies

Ukrainian — fluent