Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7433375

Work experience

Шеф-повар

from 12.2023 to now (7 months)
Marika, Драгобрат (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар

from 03.2023 to 10.2023 (7 months)
Садыба на Кодыме, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню
Плануаання кухні
Подбор і навчання персоналу
Введення документації
Розробка технологічних карт
Забезпечення всій роботи кухні

Су-шеф шеф

from 01.2022 to 01.2023 (1 year)
villa del re, Мукачево (Готельно-ресторанний бізнес)

Забеспечення роботи кунхні
Прийом і замовлення товару
Контроль і видача блюд
Створення технологічних карт

Кухар

from 09.2021 to 01.2022 (4 months)
Наші люди, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовлений блюд согласно технологических карт.

Управляющий ресторана

from 05.2021 to 08.2021 (3 months)
База отдыха " касабланка", Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття двох закладів у різному напрямку на території бази , з нуля.

Шеф-кухар

from 03.2021 to 02.2022 (11 months)
Greenly, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Создание тех карт
Обучение и подбор персонала
Подбор поставщиков
Введение сопутствующей документации
Разработка меню
Повышение среднего чека

Шеф-кухар , керуючий

from 05.2018 to 10.2019 (1 year 5 months)
Вероника, Затока (Отель, ресторан)

Управлениие и постановка всей роботы ресторана

Керуючий

from 09.2016 to 03.2019 (2 years 6 months)
stereo, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Витяг компанії з мінусів
Повний ребрендинг

Керуючий

from 05.2016 to 02.2019 (2 years 9 months)
Солоха, Одеса (Отель, ресторан)

Обеспечение всей роботы ресторана

Knowledge and skills

• Креативность
• Висока працездатність
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Готування піци
• Готування на мангалі
• Італійська кухня

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent

Additional information

В резюме не указан весь опыт работы и рекомендации, при надобности предоставлю.

Общий опыт в сфере ресторанного бизнеса 14лет, 10 из них на руководящих должностях.
Опыт на таких кухнях:
Украина, Италия, Израиль, Италия, Индия, Япония, Азия,Мексика, Грузия.

Кондитерские изделия.
Запуск новых проектов , разработка и подборка меню.
Ребрендинг.
Проведение аудита.
Если вашему ресторану, кафе, мафу нужно новое дыхание звоните)

Нахожусь в поиске любой работы.Рассмотрю любые варианты, готова к переезду в любой город,с удовольствием поделюсь своим интересным и не маленьким опытом) звоните буду рада сотрудничеству.
PS:
Оставляю доп номер телефона
[open contact info](look above in the "contact info" section)