Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7443647

Work experience

Шеф-кухар

from 04.2020 to 02.2022 (1 year 10 months)
Красна поляна, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Additional education and certificates

Відвідування мастер класів

2020рік 2місяця

Language proficiencies

English — beginner

Additional information

Досвід роботи кухарем 22роки з них 11 років на посаді шеф кухаря. Відкриття ресторанів з нуля. Відбір та навчання персоналу, ефективна робота процесів. Робота на мангалі, тандирі та хоспері, піца, суші, українська та європейська кухня, робота з технологічними картами, зміна сезонного меню, проведення інвентаризації, товарне сусідство, робота з постачальниками, знання НАССР. Відслідковування цін та товару. Робота по меню, та шведській лінії, організація банкетів та кейтерінгу. Трудоголік,люблю свою справу), стресостійкість, вирішення проблем на місці, психологічний підхід до працівників, комунікабельність.