Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8903727/

Work experience

Власниця пекарні

from 08.2018 to 04.2021 (2 years 9 months)
Родинна Пекарня, Вінниця (Харчова промисловість)

Відкриття пекарні. Фінансове планування, пошук обладнання, підбір персоналу, розробка меню, створення технологічних карт, робота з постачальниками, пошук ринку для збуту продукції.

Власниця кейтерингової компанії

from 03.2018 to now (8 years 5 months)
Moments кейтерингова компанія, Вінниця (Харчова промисловість. ресторанний бізнес)

Ведення всіх ключових ланок замовлення (проекту).
Організація та створення концепції події, створення меню індивідуально під замовлення, сервірування, обслуговування гостей, тайм-менеджмент заходу, креативний підхід. Участь в тематичних фестивалях, ярмарках. Організація масових заходів, фестивалів вуличної їжі. Формування команди, створення технологічних карт, фінансові прорахунки. Завжди в пошуку нових ідей і креативних рішень.

Керівник

from 01.2009 to 11.2017 (8 years 11 months)
Ресторан Ізюм, Вінниця (Ресторанна бізнес)

Відкриття робочої зміни та закриття. Підбір кадрів. Стажування нових співробітників (офіціантів та барменів). Підготовка матеріалів для навчання персоналу. Проведення внутрішніх нарад. Планування, організація, координування роботи ресторану. Розрахункові операції, робота з постачальниками. Розробка та дегустація нових страв в меню. Контроль техніки безпеки та дотримання всіх норм санітрних та ДСТУ. Вирішення конфліктних ситуацій.

Education

Приватний вищий навчальний заклад Європейський університет

Фінанси, Вінниця
Higher, from 2000 to 2006 (6 years)

Additional education and certificates

Від кейтерингової студії «Арт фуршет», «Весільні фуршетні столи»

одноденний курс

Майстер – клас Наталії Савицької. Авторський майстер клас «Великодня випічка»

одноденний курс

Майстер – клас Наталії Савицької. Авторський майстер клас «Класика Галицьких Рецептів»

одноденний курс

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• 1С
• Користувач ПК
• Користувач Internet
• MS PowerPoint
• R-Keeper

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — beginner

Additional information

Особисті якості: відповідальність, комунікабельність, цілеспрямованість, оптимізм, креативність, стресостійкість, дисциплинованість, старанність, організаторські якості, здібність до швидкого навчання, бажання розвиватись, прагну до професійного розвитку та актуалізувати власні знання, вміння.