Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/901949/

Additional information

Павлюк Александр Александрович
Г. Харьков, Украина, 61096, пр-т Героев Сталинграда, 171, кв. 99,
моб. тел. [open contact info](look above in the "contact info" section)
E-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)

Область деятельности: ресторанный бизнес
Предполагаемая должность: управляющий рестораном
График работы: полная занятость
Образование:
09.1999 – 05. 2004Харьковский государственный университет питания и торговли (ХГУПТ), инженерно-технологический факультет
специальность «Технология питания», диплом специалиста (с отличием)
09.2003 – 05.2004 ХГУПТ, высшая школа предпринимательства (ВШП)
учётно-финансовый факультет
специальность «Учёт и аудит»
Дополнительное образование:
Февраль – май 2002 – спецкурсы при ХГУПТ повар (IV разряд), официант (III разряд)
Опыт работы:
11.2008 – 12.2010Частный предприниматель (сеть кафе-буфетов)
07.2008 – 10.2008Помощник директора
Ресторан «Звезда востока», Харьков, Украина
Основные обязанности:
1.Организация производства,
2.Организация обслуживания,
3.Организация снабжения
09.2005 – 06.2008 Начальник производства
ООО «Чигринов» (корпорация «Тайфун»), Харьков, Украина
Основные обязанности:
1.Организация производственного процесса,
2.Контроль качества продукции,
3.Ведение производственного учета,
4.Ввод в производство новой продукции,
5.Подбор и внедрение нового оборудования,
6.Подбор и обучение персонала,
7.Формирование и контроль запасов сырья,
8.Работа с контролирующими органами (санстанция, метроло-гия, пожарная инспекция)
В подчинении: 50 человек
11.2004 – 08.2005 Главный технолог
ООО «Чигринов» (корпорация «Тайфун»), Харьков, Украина
04 – 10.2004кафе «Калина», Ялта, Крым, Украина, администратор
Основные обязанности:
1.Организация работы торгового зала,
2.Контроль работы официантов, бармена, поваров,
3.Составление и корректировка меню и прейскуранта,
4.Формирование ежедневного заказа на закупку,
5.Контроль санитарного состояния предприятия,
6.Сдача кассы в конце рабочего дня
06 – 08.2003 пятизвездочный отель «Papillon Belvil», Анталия, Турция, повар
06 – 11.2002 кафе «Занзибар», Харьков, Украина, официант
06 – 08.2001 кафе «Калина», Ялта, Крым, Украина, официант


Дополнительная
информация:Владение языками: русский, украинский – свободно,
английский – базовый
Навыки работы с компьютером, оргтехникой и программным обес-печением:
Пакет программ Microsoft Office, Auto CAD, 1С и др. программы ре-дактирования текста и графики на уровне уверенного пользователя
Имею удостоверение водителя категории В и собственный автомобиль

Профессиональные навыки: опыт управления коллективом 50 человек, ведение производст-венного учета, опыт работы с контролирующими органами

Личные качества: дисциплинированность, организованность, обучаемость, нацеленность на результат, трудолюбие

Личные данные: Родился 22.06.1983г. Женат, детей не имею.