Contact information

The job seeker has entered a phone number, email, address, Instagram and LinkedIn.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9148839/

Work experience

Шеф-кондитер

from 06.2010 to now (14 years 3 months)
Кондитерська студія Вікторії Загородньої, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Всі роки у професії я безперестанно вчилася, і на сьогодні можу виконувати будь-які процеси в кондитерській справі.

Головна моя любов - дизайнерські торти зі складними конструкціями. Але також без проблем роблю поточні торти, десерти, шоколадні цукерки і фігурки, цукрові квіти, розписні пряники, макарон і інше.

Вмію вести калькуляцію, складати план закупівель і писати технологічні карти.

Маю сертифікат про закінчення курсу HАССР.

Останні декілька років багато часу присвячувала проведенню майстер-класів по скульптурним тортам - як практичних, так і онлайн.

Багато разів приймала участь в українських та міжнародних конкурсах з кондитерського мистецтва, звідки маю золоті медалі.

Допоможу у розвитку нових напрямків у Вашій кондитерській, а також розглядаю варіант роботи шеф-кондитером або декоратором за кордоном.

Education

КНТЕУ

Факультет ресторанно-готельної діяльності, Київ
Higher, from 2015 to 2017 (2 years)

Харчовий технолог ресторанної діяльності

КНТЕУ

Факультет фінансів і банківської діяльності, Київ
Higher, from 2005 to 2013 (8 years)

Управління державними фінансовими ресурсами

Language proficiencies

• English — above average
• German — beginner