Мар'яна
Адміністратор, керівник ресторану, кухар, керуючий магазином, товарознавець
- Age:
- 34 years
- City:
- Stryi
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/9694534
Uploaded file
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
Вік:33
Місто проживання: Стрий
Сімейне положення:не одружена
Контактний телефон: [
e-mail: [
Посада:кухар, адміністратор залу
Досвід роботи
Назва компанії:Ресторан карамель
Посада: кухар
Період роботи: 2010 — 2012
Обов’язки:Організація та контроль процесів кухні;
керувала щоденними кухонними роботами 8 підлеглих;
проводила співбесіди, наймала і вчила нових співробітників з 2010 року, що
дозволило поліпшити виробничий процес на кухні на 50%;
складала тижневі меню на зимово-весняний і літньо-осінній періоди року;
контроль за технологією приготування і якістю страв;
контроль і підтримка санітарних норм;
контроль якості вхідної продукції відповідно до стандартів компанії;
участь в розробці нових страв.
-Су-шеф (Квітень 2012 ‐ Жовтень 2014)
Відпочинковий комплекс "Феєрія"
Приготування страв за стандартами;
раціональне управління запасами, мінімізація відходів;
забезпечення необхідної форми подачі страви;
дотримання чистоти й охайності на робочому місці;
зберігання кухонних приладів у належному технічному стані.
Гірськолижний курорт "Плай"
Посада: адміністратор залу
Період роботи:2017-2020
Обов’язки:Організація роботи закладу, щоб досягти поставлених планових цілей. Забезпечення комфортних умов відвідувачів. Консультація клієнтів щодо пропонованих у
меню страв. Організація грамотного та ефективного обслуговування клієнтів. Результативне управління та контроль діяльності підлеглих. Складання графіка роботи
підлеглого персоналу та контроль його дотримання. Підтримка доброзичливої атмосфери на робочому місці. Дотримання закону про захист споживачів. Контроль за
терміном придатності продуктів, правил та вимог роботи з продуктами харчування. Контроль дотримання техніки безпеки та санітарних норм на робочих місцях.
Оформлення всіх документів та звітів для керівництва. Згладжування конфліктних ситуацій у колективі та з клієнтами. Проведення співбесід та підбір кандидатів на
підлеглі посади. Проведення інвентаризації . Робота із контрольно-касовим обладнанням. Організація та проведення урочистих заходів.
Супермаркет "АТБ"
Заступник керуючого магазином ОПеріод роботи: 2021-2022
Організація роботиз кадрами, здійснення підбору та розподілу працівників, контроль підвищення їх фахової майстерності, організія, їх технічне навчання.
Забезпечення виконання планів продаж, підтримання необхідного асортименту товару в магазині, здійснення замовлення товару узгодженого з відділом замовлень.
Виконання іншихрозпорядженбдиректора магазину пов’язані з поточною діяльністю магазину.
Ведення касової дисципліни
Освіта
ВПУ-34 Кухар 4розряду
(2006 ‐ 2010)
Бакалавр
ЛІЕТ -мерчандайзинг
(2010-2013)
Магістр
Львівська Комерційна Академія
(2013-2014) -комерційна діяльність.
Вміння та навики:
У мене відмінна пам’ять та смак, точний окомір, висока чутливість.
Вмію своєчасно розпізнати відхилення від технологічного процесу за
незначними візуальними чи запаховими ознаками. Можу з одного погляду
розпізнати якість та рівень свіжості продуктів. Створюю нові рецепти та меню,
використовуючи сезонні інгредієнти та сучасні методи.
Додаткова інформація:
Комунікабельність,стресостійкість,
працелюбність,витривалість.
More resumes of this candidate
Stryi
Higher education · Full-time, part-time
- Кухар, Карамель,Золота форель,ГК Плай, 8 years 7 months
25 000 UAH
Stryi
Higher education · Full-time
- Заступник керуючого магазин, АТБ, 2 years 6 months
Similar candidates
Керуючий магазином, керівник АЗС, директор магазину
30000 UAH, Stryi
Керуючий рестораном, управляючий готельно-ресторанним комплексом
40000 UAH, Stryi, Boryslav
,
more 5 cities
Оператор, адміністратор, комірник, начальник зміни, обліковець
Stryi
Директор магазину, адміністратор, бухгалтер (ФОП)
10000 UAH, Stryi
Директор, заступник директора, фінансовий менеджер, внутрішній аудитор
Stryi, Lviv, Drohobych
Адміністратор магазину
Stryi