Вакансія від 17 вересня 2020

Директор ресторана

Mister Cat · VIP
Готельно-ресторанний бізнес; 250–1000 співробітників

Одеса, вулиця Катерининська, 21.
1,2 км від центру · На мапі

Горбань Карина
Показати телефон

Повна зайнятість. Досвід роботи від 2 років. Вища освіта.

Опис вакансії

«Mister Cat» — крупная инновационная сеть лофт-пиццерий, молодежные заведения быстрого питания, в которых сочетается скорость обслуживания, разнообразное меню, яркий интерьер и качественный сервис.

Если вам интересна работа в крупной инновационной компании, которая непрерывно создает условия для развития талантов и способностей сотрудников, искренне рады пригласить Вас на позицию Директор ресторана!

Требования:

  • высшее образование;
  • опыт успешного управления персоналом с прямым опытом работы в сфере Food production;
  • навыки управления командой сотрудников;
  • умение оперативно принимать решения и брать на себя ответственность,
  • умение планировать и оптимизировать производственные процессы, с учетом оптимально количества и качества привлекаемых ресурсов.
  • креативность, харизматичность, лидерство!

Обязанности:

  • Выполнение плана продаж, улучшение коммерческих показателей работы.
  • Операционный менеджмент.
  • Составление бюджета ресторана.
  • Построение командной работы в ресторане.
  • Внедрение и соблюдение политик, стандартов компании.
  • Кадровое планирование (стаффинг-план (позиционирование, расстановка кадров)).
  • Контроль и соблюдение стандартов обслуживания гостей.
  • Контроль работы процессов производства и сервиса (касса, кухня, зал, бар, кальян).
  • Контроль за соблюдением правил кассовой дисциплины, охраны труда, пожарной безопасности, требований СЭС, контролирующих гос.органов, КзоТ.
  • Контроль материально-технической базы ресторанов.
  • Формирование отчетов и мониторинг (продажи, P&L).
  • Работа с внешними организациями (партнеры, поставщики, контролирующие органы, и др.)
  • Проведение плановых / внеплановых аудитов работы ресторана.
  • Анализ работы ресторана, сдача отчетности.

Условия работы и преимущества:

  • Высокопрофессиональный и увлеченный своим делом коллектив;
  • Получение опыта работы в соответствии с передовыми стандартами ресторанного бизнеса;
  • Возможность профессиональной самореализации;
  • Конкурентные условия оплаты труда. Ежемесячные премии по результатам работы;
  • Корпоративная мобильная связь;
  • График 5/2, смены могут быть дневные, вечерние, ночные.

Если вы видите себя в нашей команде ТАЛАНТОВ:


Схожі вакансії


Статистика зарплат

Сподобалася вакансія?

Щодня ми можемо надсилати вам схожі вакансії на ел. пошту.