Кухар, сушеф, старший зміни

Cу-шеф/Старший зміни кухар

Розглядаємо кандидатів, які мають можливість виїхати з України чи перебувають за кордоном!

Компанія:

• Ski&Wellness Residence Družba — готель розташований на лижному курорті Ясна у Словаччині. До послуг гостей 2 ресторани, 7 конференц-залів, винний льох, бар та побудований за особливим проектом комплекс релаксації.

Обов’язки:

• розробка сезонного меню;
• ведення калькуляційних карт;
• організація робочого процесу зміни кухарів, розподіл обов’язків;
• контроль якості сировини та дотримання технології приготування та подачі страв;
• забезпечення контролю, обліку та збереження матеріально-технічних цінностей;
• забезпечення раціонального, дбайливого використання ресурсів, обладнання, інвентарю, сировини тощо;
• контроль за дотриманням санітарних вимог та правил особистої гігієни.

Вимоги:

• досвід роботи на посаді Су-шефа від 2-х років;
• знання основ слов’янської, угорської кухні;
• досвід керування персоналом;
• оптимальне використання трудових ресурсів;
• ефективна організація технологічних процесів;
• висока мотивація у роботі та дисциплінованість;
• комунікабельність, відповідальність.

Умови:

• заробітна плата без затримок;
• професійний, дружній колектив;
• офіційне працевлаштування;
• медичне страхування;
• безкоштовне харчування під час робочого дня;
• безкоштовне проживання;
• можливість безкоштовного навчання словацької мови;
• приємні бонуси.

За детальною інформацією звертайтесть за номером телефону +421911672293Показати телефон (Viber, Telegram)

З повагою, менеджер по персоналу готелю, Анна!