Керівник кулінарного виробництва

Retail Group — провідний торговельний холдинг України з 25-річним досвідом у ритейлі, який управляє мережами «Велмарт», «Велика Кишеня» та «ВК Експрес». У складі холдингу 59 магазинів загальною площею понад 160 000 кв.м., які обслуговують більше 80 мільйонів покупців щороку. У штаті — понад 5 500 співробітників. До складу холдингу також входять мережі ТРЦ — «Екватор», «Мультипарк», «Турбіна» та охоронна компанія «Баярд 9» запрошує у команду

Керівника кулінарного виробництва

Основні обов’язки:

• Розробка та впровадження стратегій розвитку кулінарних виробництв відповідно до потреб ринку та стратегії компанії.

• Організація та контроль виробництва кулінарних продуктів з метою забезпечення високої якості та відповідності стандартам безпеки харчових продуктів.
• Планування та контроль фінансової діяльності кулінарних виробництв, в тому числі складання бюджету, контроль витрат та аналіз фінансових показників.

• Управління персоналом, навчання, мотивацію та оцінку працівників.
• Розвиток та впровадження нових продуктів та концепцій, враховуючи сучасні тренди та потреби споживачів.

Вимоги:

• Досвід роботи на аналогічній посаді принаймні 5 років.

• Вища освіта у сфері готельно-ресторанного бізнесу, кулінарного мистецтва або економіки.

• Відмінні організаційні та управлінські навички.

• Знання сучасних тенденцій у галузі кулінарії та виробництва харчових продуктів.

• Вміння працювати в умовах високого темпу роботи та забезпечувати високу якість продукції.
• Готовність до відряджень.

Ми пропонуємо:

• Роботу в стабільній компанії з великим обсягом закупівель.
• Конкурентну заробітну плату
• Офіційне працевлаштування.
• Можливість впливати на розвиток категорії та фінансовий результат.
• Професійне зростання та підтримку команди.
• Знижки на харчування в корпоративній їдальні.
• Корпоративний мобільний зв’язок.
• Медичне страхування.
• Графік роботи, 5 робочих / 2 вихідних, з 9.00 до 18.00.

Ми пропонуємо вам можливість приєднатися до нашої професійної команди, отримати конкурентоспроможну заробітну плату та розвиватися в сфері ресторанного бізнесу. Якщо ви маєте досвід та бажання зайняти лідерську посаду у кулінарній галузі, ми чекаємо на Ваше резюме!