Керівник виробництва мережі закладів

Фудіцина
Готельно-ресторанний бізнес; 250–1000 співробітників

Київ, вулиця Верхній Вал, 18.
1,9 км від центруНа мапі

Повна зайнятість. Досвід роботи від 2 років.

Відповідальність

Опис вакансії

Фудіцина — це компанія медичного кейтерингу, яка надає комплексну послугу з харчування в медичному закладі — як для пацієнта, так і для медичного персоналу та відвідувачів. Нашими клієнтами вже стали 63 медичних заклади в 8 містах України: Київ, Львів, Хмельницький, Луцьк, Ковель, Рівне, Житомир і Тернопіль.

Вже 8 років ми щиро вболіваємо за швидке одужання пацієнтів і віримо, що за допомогою смачного, збалансованого харчування можемо позитивно впливати на їхній емоційний та фізичний стан.

Фудіцина: їжа, що лікує!

Ми працюємо в 4 напрямках:

харчування пацієнтів за держзамовленням;
індивідуальне харчування пацієнтів;
харчування медичного персоналу;
заклади громадського харчування в лікарнях.

Зараз ми шукаємо Керівник виробництва мережі закладів, який допоможе нам покращити результати роботи зі сторони візуальної комунікації компанії.

Основні обов’язки:

Керівництво співробітниками відділу (працівники кухонь) — підбір та навчання персоналу кухні, розподіл обов’язків, контроль робочих процесів та вирішення конфліктів;
Регулярні відвідування кухонь для перевірки роботи: загальні процеси, використання обладнання, збір скарг та інформації від працівників;
Ефективна взаємодія з відділом розробок в процесі роботи, впровадження нових позицій у меню, удосконалення існуючих позицій меню;
Запуск нових кухонь: постановка процесів, введення у роботу працівників; Автоматизація та оптимізація існуючих виробництв;
Систематизація операційних процесів на кухнях; Участь у впровадженні та контроль дотримання стандартів НАССР на кухнях — спільно з менеджером ХАССП;
Навчання співробітників усім нововведенням та контроль за виконанням процедур та стандартів;
Розробка нормативних документів для роботи харчоблоків (регламенти, чек листи, інструкції);
Складання загального бюджету витрат напряму;
Контроль виконання індивідуальних замовлень, фуршетів.

Оцікуємо від тебе:

Освіта у галузі харчового виробництва: середньо-спеціальна або вища;
Обов’язковий досвід безпосередньої роботи кухарем, кухарем-технологом у закладах громадського харчування від 3 років;
Досвід роботи у мережевих закладах буде додатковою перевагою;
Знання всіх технологічних процесів, пов’язаних з приготуванням їжі, розуміння особливостей процесів приготування їжі у великих обсягах;
Знання кухонного виробничого обладнання;
Досвід запуску харчових виробництв з нуля або перенесення/масштабування існуючих;
Інтерес до розвитку у галузі громадського харчування;
Готовність до відряджень; 50% на виробництвах, 50% в офісі на м.Контрактова.

Пропонуємо:

Графік роботи 5/2 з 10.00 до 18.00
Роботу в соціально відповідальній та стабільній компанії, що є лідером у сфері медичного кейтерингу;
Гарантію роботи в умовах військового стану;
Офіційне працевлаштування з дотриманням гарантій КЗпП;
Мотиваційну програму з власною валютою та корпоративним магазином;
Безоплатне харчування, навчання та медогляд;
Свідому команду, з якою драйвово і працювати, і відпочивати, грати в мафію, і волонтерити.

Сьогодні команда Foodicine налічує понад 300 співробітників, а середній термін роботи в компанії — 2 роки. Надсилайте своє резюме, аби приєднатися до нашої команди!

Сили оборони шукають різних спеціалістів

Керівник виробництва мережі закладів

Опис вакансії

Схожі вакансії

Схожі посади у Києві

Вакансії в категоріях

Вакансії за містами

Статистика зарплат

Сподобалася вакансія?

Вхід

Підтвердіть вашу ел. пошту

Підтвердіть вашу ел. пошту

Ви успішно зберегли пошук

Гарячі вакансії