Сушеф, старший кухар

Розробка меню: Співпраця з шеф-кухарем у створенні різноманітних меню відповідно до побажань клієнтів.

Планування та закупівля продуктів: Розробка списків продуктів для кожного заходу, координація із закупівельником для якісного та своєчасного замовлення, контроль за запасами.

Організація кухні: Оптимізація робочого простору, розподіл обов’язків серед персоналу, дотримання санітарних норм та правил безпеки.

Приготування страв: Виготовлення страв згідно з рецептами та стандартами якості, контроль за їх зовнішнім виглядом і смаком.

Управління часом: Координація роботи персоналу та своєчасне виконання замовлень.

Створення інновацій: Пошук нових ідей у приготуванні та декоруванні страв для розширення асортименту.

Вимоги:

• Досвід роботи на кухні не менше 2 років на посаді су-шефа або старшого кухаря.
• Глибокі знання кулінарних технік і сучасних трендів.
• Лідерські якості, вміння мотивувати та організовувати команду.
• Уважність до деталей, відповідальність, пунктуальність.
• Вміння працювати у швидкому темпі та знаходити рішення в стресових ситуаціях.

Що ми пропонуємо:

• Гідний рівень заробітної плати, яку виплачуємо щотижня.
• Гнучкий графік роботи

• Кар'єрний розвиток: підтримуємо професійні амбіції та надаємо можливості для зростання.
• Навчання та вдосконалення: активно заохочуємо освоєння нових навичок.
• Дружню атмосферу та лояльне керівництво: відкритість у спілкуванні
• За зміну з пн-пт 11.00−22.00 — 1980 грн
• За зміну з сб-нд 10.00−22.00 — 2160 грн (180 грн.год)

Чекаємо на ваше резюме, щоб разом створювати смачні страви, дивувати гостей і дарувати незабутні гастрономічні враження

тел 067−64−65−196Показати телефон