Технолог кулінарного виробництва

Шукаємо професіонала кулінарної справи, який зможе очолити виробництво та  успішно розвивати власну торгову марку.

Основне завдання — повний кулінарний супровід виробництва та  організація працівників, спрямована на  виготовлення якісної продукції та  задоволення потреб покупця.

• моніторинг тенденцій та  новинок кулінарного виробництва, оновлення асортименту;

• оптимізація виробничих процесів;

• контроль за  дотриманням норм витрат сировини, матеріалів, норм робочого часу, собівартості, калькуляційних та технологічних карт;

• контроль за  дотриманням санітарних норм і правил.

Основнівимоги:

• середня спеціальна або вища профільна освіта (харчова технологія);

• знання основних процесів виробництва кулінарних виробів;

• досвід роботи на  аналогічній посаді від 1 року;

• навички розробки нормативно — технологічної документації;

• знання 1С;

• знання нормативної бази, технічної документації з  якості, безпеки харчової продукції, виробничої санітарії та гігієни;

• знання технологічних процесів та  обладнання.

Ми детально ознайомимося з кожним відгуком, який отримаємо. Якщо протягом тижня вам не зателефонував представник компанії, то ваше резюме буде знаходитися в кадровому резерві.