Сушеф

Вакансія: Су-шеф у City Pizza Bistro «Любов і люди» (Рівне)

Ми новий сучасний заклад у форматі City Pizza Bistro та шукаємо су-шефа — надійного помічника шеф-кухаря, який вміє організовувати роботу кухні, надихати команду та забезпечувати стабільну якість страв.

Обовʼязки:

• Організація та контроль роботи кухні у зміні.

• Керування командою кухарів у відсутність шефа.

• Дотримання стандартів приготування та подачі страв.

• Контроль списання та правильного використання продуктів.

• Робота з технологічними картами, підтримка food-cost.

• Прийом і перевірка якості сировини від постачальників.

• Участь у введенні нових страв і сезонних оновленнях меню.

• Дотримання санітарних норм, правил HACCP та внутрішніх стандартів.

• Робота з CRM-системою.

Вимоги:

• Досвід роботи від 1 року на посаді су-шефа або старшого кухаря.

• Знання технології приготування страв різних напрямків.
• Лідерські та організаційні навички.
• Вміння працювати в команді, стресостійкість.
• Відповідальність, охайність, увага до деталей.
• Розуміння food-cost та навички планування закупівель.

Ми пропонуємо:

• Конкурентна заробітна плата від 30 000−40 000 грн (залежно від кількості змін та результатів роботи).
• 18−22 робочі зміни на місяць.
• Повна зайнятість, графік узгоджується.
• Робота в сучасному закладі з акцентом на гостинність та якість.
• Можливість професійного розвитку та навчання у співпраці з шеф-кухарем.
• Дружня команда, яка цінує креативність і любов до своєї справи.

Якщо ти прагнеш зростати разом із новим проєктом і готовий стати «правою рукою» шеф-кухаря -ми чекаємо на твоє резюме!