Шеф-кухар

MOVA Bar — це не просто заклад, а місце, де поєднуються смак, атмосфера та справжня гостинність. Ми створюємо простір для спілкування, відпочинку та гастрономічних відкриттів, пропонуючи гостям якісну кухню, крафтове пиво та затишну атмосферу.

Сьогодні ми шукаємо Шеф-кухаря — лідера, який візьме на себе відповідальність за організацію роботи кухні, формування меню та створення незабутніх гастрономічних вражень для наших гостей.

Що для нас важливо в тобі:

• Досвід роботи на посаді Шеф-кухаря/Су-шефа;
• Знання сучасних кулінарних технік та трендів;
• Вміння організовувати роботу команди та ефективно управляти персоналом;
• Навички створення та оновлення меню, складання технологічних карт;
• Розуміння стандартів санітарії та гігієни у ресторанному бізнесі;
• Орієнтація на якість та любов до своєї справи;
• Високий рівень відповідальність та лідерські якості.

Твоїми завданнями будуть:

• Розробка та впровадження стандартів приготування страв, регулярне оновлення;
• Координація роботи всієї кухонної команди та організація робочого процесу;
• Контроль дотримання санітарно-гігієнічних норм;
• Оцінка смакових якостей і відповідності стандартам подачі;
• Контроль замовлення продуктів та запасів;
• Взаємодія з постачальниками для забезпечення високої якості інгредієнтів;
• Оптимізація витрат на закупівлі без втрати якості;
• Навчання кухарів новим технікам та рецептурам;
• Оцінка ефективності роботи персоналу та мотивація команди.

Що ми пропонуємо:

• Конкурентну та стабільну заробітну плату;
• Графік роботи: 5/2 (плаваючі вихідні);
• Кар'єрне та професійне зростання;
• Смачні безкоштовні обіди;
• Можливість працювати у дружній команді професіоналів;
• Підтримку у впровадженні твоїх ідей та задумів.

Якщо ти хочеш стати частиною MOVA Bar — відправляй своє резюме або телефонуй +380675099867Показати телефон — Дарʼя

Ознайомитися з нашою діяльністю детальніше можна тут: https://mova.beer/mova-bar