Бренд-шеф у Чернівці

Bacara Coffee — це історія про смак, який формується з деталей: подачі, атмосфери, людей і чесного продукту.

Ми ростемо, відкриваємо нові кав’ярні, формуємо культуру сучасної гастрономії та вибудовуємо власну кулінарну ДНК. І саме зараз нам потрібен БРЕНД-ШЕФ, який допоможе зробити цей смак впізнаваним у будь-якому місті, де є Bacara.

Це не просто позиція. Це — роль людини, яка:

• перетворює ідеї на меню,
• стандарти — на культуру,
• а кухню — на систему, що надихає.

Що ти робитимеш

• формуватимеш смак і філософію меню — від основного до сезонних дропів, спешлів і поп-апів;
• вестимеш повний цикл роботи з продуктом — від ідеї, тестів і дегустацій до запуску й аналітики продажів;
• разом із шефом мережі й цехом — створиш систему, де смак у всіх закладах буде стабільним і впізнаваним;
• аналізуватимеш food cost, будеш ловити баланс між якістю, креативом і ефективністю;
• формуватимеш технологічні карти, навчальні матеріали, гайдбуки;
• братимеш участь у відкриттях нових локацій, зйомках і R&D сесіях;
• працюватимеш із командою однодумців, яка хоче, щоб Bacara асоціювалась із якістю, сучасністю та смаком, що запам’ятовується.

Ти нам ідеально підходиш, якщо:

• мислиш стратегічно, але руками любиш зануритися в процес;
• вмієш створювати філософію меню, а не просто набір страв;
• розумієш роботу масштабної кухні: мережа, цех, стандарти, логістика;
• маєш досвід у розробці меню, food cost-аналітиці, стандартах якості;
• маєш смак, естетику, відчуття текстур і композиції;
• комунікуєш чітко, ведеш команди за собою, будуєш процеси;
• і головне — тобі цікаво створювати гастрономічний стиль бренду, який запам’ятовується.

Ми пропонуємо:

• бути частиною амбітної команди, яка формує гастро-обличчя Bacara Coffee;
• впливати на смак і вигляд всієї мережі — від Чернівців до нових міст;
• професійний простір для реалізації власних ідей і філософії;
• гнучкість формату, підтримку продуктової команди та R&D відділу;
• участь у створенні нового покоління кав’ярень, де їжа — така ж важлива, як і кава.
• гідну оплату праці;
• корпоративні переваги: знижки на продукцію компанії, регулярні тімбілдинги та внутрішні заходи для команди.

Якщо ти хочеш створювати не просто меню, а культуру смаку —відгукуйся!

Надсилай резюме\телефонуй, щоб одразу познайомитись — 066 01 82 500Показати телефон — Анна. Або ж заповнюй форму та ми із тобою зв’яжемось: https://bit.ly/3YNWH2V