Старший комірник (кулінарний цех)

Привіт, ми — Бакара!

Ми в пошуку СТАРШИЙ КОМІРНИК — людини, яка вміє тримати процеси під контролем і забезпечує злагоджену, стабільну роботу цеху без збоїв та хаосу.

Кулінарний цех Бакара — це важлива частина операційної системи компанії, що відповідає за своєчасне забезпечення наших кавʼярень продукцією відповідно до стандартів якості.

Приєднуйся, якщо ти:

• Маєш досвід управління командою;
• Не боїшся фізично-активної роботи;
• Впевнено працюєш із ПК, оскільки частина обовʼязків повʼязана з операційною та обліковою діяльністю;
• Вмієш швидко орієнтуватись в стресових ситуаціях;
• Чітко структуруєш свою роботу та вмієш організувати роботу команди.

Що потрібно буде робити:

• Організовувати та контролювати роботу цеху: забезпечувати наявність сировини й розхідних матеріалів, слідкувати за справністю обладнання та злагодженою роботою КЦ.
• Приймати, зберігати та здійснювати ротацію сировини і готової продукції відповідно до встановлених стандартів (склади, холодильні та морозильні камери, переміщення між складами).
• Вести документообіг: оформлення приходу сировини, створення виробництва продукції, списання розхідних матеріалів, формування та контроль замовлень із кавʼярень.
• Взаємодіяти з шефами цехів: передавати замовлення, допомагати у формуванні заявок на закупівлю сировини, інвентарю та обладнання.
• Контролювати дотримання санітарних норм і правил безпеки всіма працівниками кухонного цеху.
• Комунікувати з відділами закупівель і логістики: організовувати перевезення та переміщення сировини й розхідних матеріалів.
• Працювати з командою (у підпорядкуванні 5 людей): формувати графіки роботи, проводити адаптацію, зустрічі 1−2−1, онбординг та офбординг персоналу;
• Брати участь в інвентаризаціях
• Контролювати стан обладнання: відстежувати температурний режим холодильного обладнання та оперативно реагувати на несправності.

Ми пропонуємо:

• Графік роботи: Пн-Пт, 09:00—18:00, Сб (чергова двічі на місяць) — 09:00—15:00;
• Локація — вул. Каденюка, 24 (колишня вул. Чкалова, 24);
• Оплачуване стажування;
• Безкоштовне харчування;
• Стабільну заробітну плату.

Зацікавила вакансія? Мерщій надсилай резюме чи телефонуй за номером 0 66 01 82 500Показати телефон — Анна!

Або заповнюй форму і ми з тобою зв’яжемось: https://bit.ly/4lPn5nh