Кухар

Опис вакансії

ЗАПРОШУЄМО В КОМАНДУ:

КУХАРЯ ХОЛОДНОГО/ГАРЯЧОГО ПРОЦЕСУ.

Приготування страв різних категорій: холодні та гарячі закуски, перші й другі страви, гарніри, соуси
Робота на різних кухонних позиціях (холодний, гарячий цех, інколи гриль/фритюр)
Дотримання технологічних карт і рецептур
Контроль якості, смаку та подачі страв
Підготовка заготовок (чистка, нарізка, маринування, порціонування)
Санітарія та безпека
- Дотримання санітарно-гігієнічних норм (чистота робочого місця, інвентарю, одягу)
- Дотримання правил зберігання продуктів (терміни, температурні режими)
- Дотримання техніки безпеки та охорони праці
Організаційні обов’язки
- Раціональне використання продуктів, мінімізація відходів
- Участь в інвентаризації продуктів
- Взаємодія з іншими кухарями, офіціантами, адміністратором
- Графік: 2/2 з 13:00 до 23:00 За більш детальною інформацією телефонуйте: 096 70 60 733 Тетяна