Харчовий технолог

Компанія BBQ Chef запрошує на посаду: Повар-технолог

Ми спеціалізуємося на виробництві та постачанні якісного м’яса, а також організовуємо кулінарні процеси для закладів харчування. Наша мета — високі стандарти якості та бездоганна кухня.

Зараз ми шукаємо професіонала, який зможе організувати та контролювати всі процеси на кухні, вести документацію HACCP/ХАССП і гарантувати якість продуктів на всіх етапах приготування.

Ваші основні обов’язки:

• організація та контроль процесів відповідно до стандартів HACCP/ХАССП;

• ведення технологічного процесу приготування страв;

• контроль якості продуктів на всіх етапах — від сировини до готового блюда;

• робота з документацією, оформлення технологічних карт і стандартів;

• участь у формуванні та вдосконаленні кулінарних процесів компанії.

Ми очікуємо від кандидата:

• досвід роботи на посаді технолога або повара;

• знання норм та стандартів HACCP/ХАССП;

• уважність до деталей, відповідальність та системність;

• готовність контролювати весь процес приготування та вести документацію.

Ми пропонуємо:

• цікаву та відповідальну роботу з реальним впливом на процеси та якість страв;

• участь у прийнятті рішень та формуванні технологічних процесів;

• розгляд як постійної, так і часткової зайнятості;

• конкурентну оплату, яка обговорюється індивідуально після співбесіди;

• роботу в професійній команді та можливість розвитку у сфері кулінарії.