Технолог

Мережа під ТМ Parallel запрошує в свою команду Технолога харчового виробництва.

Побажання до кандидата:

• знання технології виробництва, стандартів і термінів зберігання продукції;
• навички організації виробничих процесів на кухні. Знання HACCР.

Функціональні обов’язки:

• забезпечення ефективної, якісної та безперебійної роботи кафе при АЗК;
• організація розроблення та затвердження нових рецептур та технологій приготування страв та виробів, норм відходів та витрат у процесі кулінарної обробки сировини (технологічні карти, терміни зберігання і т.п.); написання та ведення технологічних карт, участь у складанні меню;
• розробка навчальних програм для персоналу/кухарів; проведення інструктажів з нового/сезонного меню;
• проведення аудиту виробничих процесів, учасник НАССР;
• виконання планових показників.

Переваги роботи у нас:

• офіційне працевлаштування;
• бронювання;
• стабільна зарплата і своєчасна виплата відповідно до чинного законодавства;
• професійний розвиток.