Кухар холодного процесу

Good Girl — сучасний ресторан, що входить до Milk Group та спеціалізується на функціональній їжі на кожен день, створеній у співпраці з нутриціологом. Ми поєднуємо усвідомлений підхід до харчування, естетику та турботу про щоденний баланс. Good Girl — роботодавець, який цінує прозорість, стабільність і чесність у роботі. Ми створюємо середовище, в якому є можливість професійно зростати, навчатися та відкривати для себе нові ролі всередині компанії. У команді ми цінуємо повагу, комфорт і атмосферу, в якій хочеться бути щодня та працювати з задоволенням.

УМОВИ

Графік роботи: 3/3 з 08:00 до 20:30. Оплата: 160 грн/год. Харчування: безкоштовне, дворазове.

ПІЛЬГИ ТА БОНУСИ:

• безкоштовні тренування
• можливість відвідування закладів мережі за спеціальними цінами
• форма за рахунок компанії
• подарунок на день народження
• щорічні корпоративи

ВИМОГИ

Досвід роботи кухарем холодного цеху або на аналогічній позиції — буде перевагою. Знання технології приготування страв, санітарних норм і техніки безпеки. Володіння ножовими навичками та базовими кулінарними техніками. Уміння працювати з професійним обладнанням: пароконвектомат, гриль, кухонні ножі, технологічні карти тощо. Базові знання HACCP. Уміння швидко й організовано виконувати роботу. Командність, стресостійкість, відповідальність. Творчий підхід до подачі страв — вітається.

ОБОВ’ЯЗКИ

Приготування та оформлення холодних страв і закусок згідно з технологічними картами. Порціонування, подача та контроль відповідності стандартам закладу. Забезпечення правильного, безпечного та своєчасного зберігання продуктів. Підтримання чистоти та порядку на робочому місці. Контроль якості, свіжості та температурних режимів продуктів. Дотримання санітарних норм, техніки безпеки та правил HACCP. Ведення необхідної документації. Взаємодія з іншими цехами для безперебійної видачі страв.