Технолог ресторану заміського готельного комплексу

Група «Компаній «НАДЄЖДА» оголошує конкурс на заміщенняпосади технолог ресторану заміського готельного комплексу «МИС ДОБРОЇ НАДІЇ» (20 км від Полтави).

Вимоги:

• вища освіта за вказаним фахом;
• досвід роботи в ресторанній галузі від 2-х років ;
• творчий підхід до роботи;
• вміння працювати з рецептурами та розрахунком витрат продуктів;
• наявність організаторських якостей.
• високий рівень відповідальності, комунікабельності та організованості.

Обов’язки:

• створення повного пакету технологічної документації: рецептури, технологічні карти;
• створення нових продуктів, розробка нових технологій;
• контроль за виконанням санітарно-гігієнічних вимог та правил безпеки харчування;
• здійснення контролю за собівартістю;
• контроль за раціональним використанням та якістю продуктів;
• участь у проведенні інвентаризацій, при невідповідності — виявлення причин.

Умови:

• заробітна плата оговорюється на співбесіді індивідуально;
• трансфер з Полтави до місця роботи;
• графік роботи: 5/2, з 8.00. до 17.00.;
• можливість надання житла на території комплексу;
• безкоштовне харчування;
• за потреби — бронювання.