Технолог громадського харчування

МХП — міжнародна компанія в сфері харчових та агротехнологій.

Ти точно нас знаєш за такими брендами як: «Наша Ряба», «Наша Ряба Апетитна», «Бащинський», «Легко!», Kurator, «Секрети Шефа».

Приєднуйся до нашої команди!

Наш працівник на цій посаді:

• підтримує процеси розробки нових страв: Допомагає в тестуванні та вдосконаленні нових рецептів, підвищуючи якість та відповідність вимогам компанії
• розробляє рецепти страв згідно з внутрішніми вимогами та стандартами Центру Кулінарної Експертизи МХП разом із шеф-кухарем: Створює нові рецепти, дотримуючись встановлених стандартів кулінарії, технології приготування та безпеки харчових продуктів
• веде каталог «знань» і систему тегів для пошуку: Організовує та зберігає всі необхідні документи (рецепти, лекції, статті, дослідження тощо) у зручному для пошуку форматі
• контролює залишки сировини та продуктів: Стежить за наявністю необхідних інгредієнтів та матеріалів для приготування страв, проводить регулярний моніторинг запасів
• проводить розбір інвентаризацій: Аналізує результати інвентаризацій та надає пропозиції щодо покращення процесів управління ресурсами
• формує списки обладнання та витратних матеріалів для заходів: Створює списки необхідного обладнання та матеріалів для онлайн-курсів, майстер-класів, навчальних і виїзних подій
• прораховує вартість продуктової корзини для заходів: Визначає вартість продуктів, необхідних для проведення курсів, майстер-класів та інших заходів, складає бюджет
• перевіряє точність рецептів і технологій у навчальних матеріалах: Перевіряє рецепти та технології приготування страв у візуальних матеріалах онлайн-курсів на відповідність вимогам і точності.

Запрошуємо на співбесіду, якщо маєш:

• маєш вищу професійну освіту з технології продукції ресторанного господарства
• маєш практичний досвід ведення технологічної документації
• вмієш працювати з Excel на рівні впевненого користувача
• маєш високий рівень знань санітарних норм і принципів HACCP та вміння застосовувати їх на практиці
• уважний до деталей, маєш аналітичне мислення та здатність виявляти розбіжності у виробничих процесах

Графік роботи — пн-пт з 8:00 до 17:00 або з 9:00 до 18:00

За що обирають МХП?

Тут про тебе дбають:

• Розвинена політика щодо компенсацій та пільг
• Комплексно турбуємося про твоє ментальне та фізичне здоров’я: медичне страхування, корпоративний лікар та психолог
• Забезпечуємо тебе корпоративним житлом, трансфером, їжею, щоб побут не відволікав тебе від професійного розвитку

  Тут визнають твій результат: визнаємо та винагороджуємо твої екстрарезультати та інноваційні дії

Тут ти зростаєш:

• Власні школи, академії, зовнішні програми
• Можливості для розвитку в 10+ країнах світу

Тут культура що резонує: об'єднуємо людей, які в щоденній роботі керуються цінностями партнерство, постійний розвиток, чесність та відкритість, відповідальність, цілеспрямованість.

Шукай розвиток в МХП, а не черговий рядок в резюме.