Шеф-кухар у Рівне

Маленька та затишна Італія у вишуканому ресторані Primaveraу місті Рівне!

Primavera означає весна! І саме така світла, легка і приємна атмосфера доповнює смачну їжу ресторану. Тут пригощають фірмовою піцою, ніжними супами, пастою та різотто, морепродуктами і м`ясними стравами на будь-який смак.

Primavera — це італійський ресторан, а значить — ідеальне місце, де атмосферу створюють не лише вишукані італійські страви, а й команда професіоналів, частиною якої можеш стати і ТИ!

Мережа ресторанів відкриває унікальну можливість стати її Шеф кухарем і, якщо тобі відгукується все вище описане, ти маєш всі шанси.

Ми створили особливий простір, який об'єднує у собі функціональний дизайн з комфортом дому та індивідуальний підхід у відношенні сервісу.

Готові розглядати кандидатів з усієї України та надаємо проживання.

Функціональні обов’язки:

• участь у розробці нових меню та страв ресторану, спец.пропозицій;
• вміння складати калькуляційні та технологічні карти;
• проведення опрацювання нових сезонних меню, нових страв;
• пошук постачальників на постачання продукції, підписання договорів, отримання лояльних умов роботи з постачальниками;
• організація графіка своєчасного постачання продуктів, формування адекватних запасів;
• контроль за раціональним зберіганням товарів, термінів їх використання;
• проведення інвентаризації на кухні;
• формування планів закупівлі;
• контроль за роботою персоналу кухні;
• контроль за якістю приготування страв та виконання стандартів компанії;
• ведення стандартної документації ресторану;
• контроль за ефективною витратою продуктів;
• проведення навчальних заходів із персоналом кухні.

Умови роботи:

• роботу у перспективній, надійній компанії;
• стабільну та своєчасну виплату заробітної плати;
• дотримання трудового законодавства (офіційне оформлення згідно з КЗпП, оплачувана відпустка/лікарняний, тощо);
• безкоштовні обіди для працівників;
• надається проживання.

Вимоги:

• досвід роботи на аналогічній посаді;
• вміння складати калькуляційні та технологічні карти;
• знання законодавства та світових стандартів у сфері безпеки зберігання та приготування продуктів;
• робота з різноманітними технологічними процесами;
• робота з постачальниками, проведення інвентаризацій.

Ми високо цінуємо внесок кожного співробітника та пропонуємо розвиватися разом із компанією «Optima Hotels and Resorts». Наші гості будуть задоволені лише тоді, коли задоволені наші співробітники!

Якщо Ви бажаєте стати частиною нашої команди — підписуйтесь на нас в

Instagram

Наша сторінка на Facebook

Ми обов’язково з вами зв’яжемося!