Пекар/ка в Bakehouse Garage (Межигірська)

Bakehouse — найбільша артизанальна крафтова пекарня-кондитерська в Україні. Ми печемо хліб на живій заквасці, створюємо десерти за авторськими рецептами й працюємо лише з натуральними складниками. Bakehouse Garage — простір, де під одним дахом працюють пекарня, виробництво, кухня й кав’ярня. У центрі всього — любов до продукту й майстерність.

Поринай у наш світ: instagram.com/bakehouse_bh

Ти будеш займатись виготовленням корисного та поживного хліба тривалої ферментації з продуктів першокласної якості!

Тобі до нас, якщо маєш:

• Прагнення до нових знань і опанування нових навичок, вдосконалення існуючих;
• Увагу до деталей, прискіпливість до якості продукції;
• Звичку «копати в глибину», шукати першопричину проблеми, розбиратись в нюансах справи;
• Позитивне ставлення до життя;
• Ініціативність та проактивність.

Що важливо:

• Знання різних методів тістоведення;
• Розуміння принципів роботи із хлібом на заквасці тривалої ферментації;
• Навички формування хліба різної форми, багетів та булочок;
• Навички роботи p пекарським обладнанням (тістоміси, подові печі, вистійні шафи, ділителі);
• Знання базової алгебри;
• Розуміння принципів кухонної гігієни і техніки безпеки на харчовому виробництві.

Твої задачі:

• Випікати хліб: замішування, ферментація, формування, розстоювання та випікання;
• Ведення заквасок;
• Виготовлення святкової сезонної продукції (штолени, панетоне, паски);
• Дотримуватись рецептур, температурних режимів і технологічних стандартів;
• Слідкувати за чистотою та порядком у цеху, дотримуватись санітарно-гігієнічних норм.

Пропонуємо:

• Офіційне працевлаштування та соціальні гарантії;
• Дохід: 30 000 грн на випробувальний термін (3 міс., 180 годин);
• Після випробувального (3 міс):35 000 грн (180 год);
• Графік: 3/3, з 05:30 до 17:00 (15−17 змін на місяць);
• Корпоративне таксі для безпечного та зручного доїзду на ранкові зміни;
• Локація: вул. Межигірська, 82 (м. Тараса Шевченка);
• Можливість працювати із продуктом першокласної якості у найбільшій крафтовій пекарні України;
• Велике, просторе і світле виробництво з величезними вікнами;
• Компенсацію навчання та знижки на наші продукти й проєкти;
• Програму підтримки психологічного здоров’я;
• Роботу з улюбленим продуктом без компромісів у якості.

Відгукуйся — з нами солодко та затишно!