Кухар-м'ясник

Premier Hotel Rus, розташований у самому серці Києва, запрошує до команди кухаря-м'ясника — фахівця, який відповідає за якісну обробку м’ясної сировини, підготовку заготовок та участь у створенні страв для щоденного меню і банкетних заходів.

📌 Основні обов’язки:

• Обробка м’ясної сировини: обвалювання, зачистка, порціонування, нарізка
• Підготовка напівфабрикатів згідно технологічних карт (котлети, рулети, фарш, шашлики тощо)
• Приготування страв для банкетів, фуршетів, кава-пауз, шведської лінії
• Приготування страв по меню ресторану для індивідуальних замовлень
• Контроль якості сировини, термінів зберігання, органолептична оцінка
• Раціональне використання продукту, мінімізація втрат
• Дотримання санітарних норм, правил охорони праці та внутрішніх стандартів
• Взаємодія з кухарями інших напрямків, участь у плануванні та підготовці до заходів

🎯 Вимоги:

• Досвід роботи з м’ясною сировиною — буде перевагою
• Знання технології обробки різних видів м’яса
• Вміння працювати з технологічними картами та кухонним інвентарем
• Відповідальність, охайність, уважність до деталей
• Наявність медичної книжки — обов’язково
• Готовність до навчання та роботи в команді

💼 Ми пропонуємо:

• Офіційне працевлаштування згідно КЗпП
• Змінний графік роботи: 2/2
• Безкоштовне харчування під час зміни
• Оплачувані лікарняні та повний соцпакет
• Своєчасну виплату заробітної плати
• Заробітна плата — за результатами співбесіди
• Навчання та підтримку на етапі адаптації
• Зручне розташування поруч із метро, у центрі Києва
• Роботу в команді професіоналів