Технік-технолог харчових продуктів (м’ясопереробка) у Здолбунів

Ми — торгова марка «Пан Ковбаско», спеціалізуємося на виробництві та продажі ковбасних виробів. Наше власне виробництво є стабільним та має сучасний погляд на якість.

У зв’язку з розширенням та модернізацією виробництва, ми шукаємо техніка-технолога, який (а) очолить технологічний контроль та забезпечить бездоганний стандарт нашої продукції.

Ключові задачі:

1. Проведення контролю за якістю сировини, напівфабрикатів та готової продукції, аналіз результатів і впровадження заходів коригування у разі виявлення відхилень.
2. Контроль виконання діючих рецептур та регламентів згідно з ДСТУ/ТУ та внутрішніми стандартами якості.
3. Адаптація та впровадження нових технологічних процесів, робота над стабілізацією виходів та покращення органолептичних показників.
4. Складання технологічних карт, ведення журналів контролю температурного режиму та вологості.
5. Нагляд за дотриманням працівниками санітарно-гігієнічних норм та правил охорони праці.

Наші очікування від кандидата:

• вища або фахова передвища освіта за напрямом «Харчові технології» або «Технологія переробки продукції тваринництва»;
• розуміння специфіки м’ясопереробної галузі (досвід від 1 року буде перевагою);
• базові знання фізико-хімічних процесів переробки м’яса, розуміння роботи сучасного обладнання (кутери, термокамери, ін'єктори);
• знання основних принципів системи НАССР;
• аналітичне мислення, принциповість у питаннях якості, здатність приймати рішення у нестандартних ситуаціях.

Ми гарантуємо:

• Офіційне працевлаштування (за потреби надаємо бронювання).
• Конкурентну і стабільну заробітну плату.
• Сучасне робоче середовище з комфортними умовами праці згідно зі стандартами харчової промисловості.
• Можливість впливати на технологічні процеси та впроваджувати власні напрацювання.
• Підтримку досвідчених колег.

• Можливість навчання та кар'єрного зростання — головне ваше БАЖАННЯ !

Готові до професійних викликів? Надсилайте резюме або телефонуйте для обговорення умов співпраці — 096 059 91 61Показати телефон (Тетяна).