Сушеф

Паб «Кеди Дніпро»

BIRDZ — це зграя ресторанів Жаткіна. Ми створюємо легендарні місця, де люди знаходять своїх і відчувають, що їх приймають.

Нас об'єднують мрії, люди й простори.

Відкритість, гумор, любов до людей і справжня гостинність — не для галочки, а по-справжньому.

Ми працюємо на 101%, бо інакше просто не вміємо.

BIRDZ — це спільнота мрійників: чесних, сміливих, азартних і живих. Наша місія — створювати гостинні, легендарні місця, щоб самим ставати легендою.

Кеди Дніпро — частина цієї зграї. Паб із характером, своїми людьми й гостями, які повертаються, бо тут — по-людськи.

Ми шукаємо су-шефа, який відчуває кухню як живу систему. Людину, яка вміє тримати порядок без зайвого контролю, команду — без тиску, а якість — стабільно високу.

Ти — не «другий номер».

Ти — опора кухні, партнер шефа і частина зграї.

Що ти робитимеш:

• разом із шеф-кухарем організовуватимеш роботу кухні;
• контролюватимеш якість страв і дотримання технологічних карт;
• координуватимеш кухарів холодного та гарячого цехів;
• слідкуватимеш за санітарією та чистотою;
• братимеш участь у заготовках і контролі списань;
• навчатимеш і адаптуватимеш нових співробітників;
• працюватимеш на кухні разом з командою.

Нам важливо, щоб ти:

• мав досвід су-шефом або старшим кухарем;
• розумів кухонні процеси й таймінг;
• був лідером без крику і токсичності;
• тримав відповідальність і слово;
• був зібраним, акуратним і командним.

Від нас:

• стабільна та конкурентна оплата;
• позмінний графік;
• повністю укомплектована кухня;
• команда без хаосу і внутрішніх воєн;
• можливість росту всередині зграї BIRDZ;
• харчування під час зміни.

Надсилай своє резюме або телефонуй за номером +380 66 323 18 26Показати телефон Анастасія.