Технолог з пекарського виробництва

Мережа магазинів Веселка запрошує на роботу технолога з пекарського виробництва

МИ ПРОПОНУЄМО:

• Заробітну плату + премія
• Робота за графіком 5/2
• Зі свого боку, для нас дуже, важливо щоб ти був не тільки відповідальним і пунктуальним, але також: любив та вмів готувати, мав жагу до розробки нових продуктів та напрямків.
• Креативність, відповідальність, любов до своєї справи
• Знання санітарних норм (HACCP буде перевагою)

Основні функціональні обов’язки:

• Підбір та стажування персоналу
• Складання та контроль графіку роботи персоналу
• Щоденний контроль якості продукції цеху на виході
• Контроль та облік матеріально-технічної бази цеху
• Контроль та облік залишків сировини та матеріалів, що використовуються для виготовлення готових страв
• Замовлення сировини у постачальників, аналіз залишків
• Контроль якості сировини, наявності якісних посвідчень на сировину
• Підтримка та ведення базової документації функціонування цеху: стандартів роботи персоналу, санітарні норми роботи персоналу, графіки прибирання

Для роботи тобі знадобиться :

• Профільна освіта — обов’язково.
• Досвід управління відділом кулінарії, гастрономії, цехом від 1 року.
• Досвід роботи з продуктами харчування, калькуляційними картами.
• Організаторські здібності
• Відповідальність
• Вимогливість до себе та до персоналу

ХОЧЕШ В КОМАНДУ?!

Для уточнення подробиць з приводу вакансії телефонуйте за номером 0503075184Показати телефон Тетяна