Сушеф у Трускавець

В команду п’ятизіркового готелю в Трускавці, запрошуємо Су-шефа. Якщо ви в захопленні від своєї справи, любите дарувати гастрономічні задоволення гостям та вмієте: керувати процесами, впливати на якість і шукаєте простір для професійного розвитку, то ми шукаємо саме вас.

Що на вас чекає:

• стабільний графік 5/2, з 9:00 до 18:00;

• велика кухня та команда до 50 людей разом із підрозділами;

• чіткі стандарти, зрозумілі процеси й заздалегідь прописане меню;

• робота пліч-о-пліч із професійним шефом;

• можливість навчатися, розвиватися та постійно вдосконалювати свою майстерність.

Основні завдання:

• організація та координація роботи на зміні;

• контроль видачі та якості страв;

• дотримання стандартів, технологічних процесів і таймінгів;

• комунікація між підрозділами та командна робота;

• контроль запасів, інвентаризація, облік, документація;

• забезпечення порядку, безпеки харчових продуктів та правильної організації кухні.

Ми шукаємо саме вас, якщо ви:

• маєте досвід су-шефа від 3 років (досвід у готельній кухні буде плюсом);

• любите системність і порядок, розумієте специфіку великих кухонь;

• комунікабельні, стресостійкі, неконфліктні;

• умієте вести команду;

• прагнете професійного розвитку та постійно вдосконалюєте свої навички.

Переваги роботи, які ми пропонуємо:

• офіційне працевлаштування та соцпакет;

• прозорі правила і зрозуміла система роботи;

• допоміжні працівники для інвентаризацій й обліку;

• сучасне обладнання та добре організований робочий простір;

Якщо ви бачите себе в цій ролі, ми вже чекаємо на зустріч з вами!