Помічник технолога

Основні обов’язки:

Участь у повному циклі виробництва вина:

• переробка винограду, підготовка та супровід бродіння, робота з виноматеріалами.
• Проведення технологічних операцій з обробки вина відповідно до вказівок технолога.
• Участь у процесах розливу, укупорки та оформлення готової продукції.
• Робота з обладнанням виноробного цеху (перемивання, підготовка, санітарна обробка).
• Контроль чистоти та дотримання санітарних норм у виробничих приміщеннях.
• Допомога технологу в роботі з діжками та резервуарами (контроль, переміщення, облік).
• Виконання виробничих завдань у цеху та підвалі виноробні.

Вимоги до кандидата:

• Профільна освіта (виноробство, технологія бродильних виробництв, харчові технології або суміжні спеціальності).
• Розуміння основ технології виробництва вина та фізико-хімічних процесів бродіння.
• Базові знання санітарних норм у харчовому виробництві.
• Готовність працювати в умовах виробничого цеху та підвальних приміщень.
• Відповідальність, уважність до деталей, дисциплінованість.
• Фізична витривалість (робота передбачає переміщення тари та обладнання).
• Бажання розвиватися у сфері крафтового виноробства.

Буде перевагою:

• Практичний досвід роботи на виноробному або харчовому виробництві.
• Досвід роботи з напівавтоматичними лініями розливу.