Операційний шеф-кухар

Привіт! Ми — Бакара Кава!

Місце сили для тих, хто цінує якісну каву, красу в деталях та гастрономічне задоволення. Наша кухня — це не просто про смачне. Це про атмосферу, де кожен гість відчуває турботу та смак найкращих продуктів. Це про досвід, до якого хочеться повертатись.

І зараз ми шукаємо Операційного Шеф-кухаря або Су-шефа (який хоче розвиватись). Людину, яка відчуває їжу, як мистецтво, і готовий реалізовувати свої ідеї.

Ми шукаємо людину, яка:

• Має досвід на аналогічній посаді або на позиції Су-шефа;
• Володіє творчим підходом та бажанням експериментувати з рецептами;
• Має управлінські навички — організація роботи кухні, навчання команди;
• Розуміє стандарти якості та безпеки харчових продуктів;
• Вміє працювати в команді, підтримуючи атмосферу довіри та взаємодопомоги.

Що буде у твоїх обов’язках?

• Контроль якості продуктів: забезпечення та дотримання санітарних норм та вимог щодо зберігання продуктів;
• Робота з командою: навчання персоналу, підтримка мотивації та професійного розвитку, забезпечення згуртованості та ефективної взаємодії між усіма членами команди;
• Контроль залишків продукції: замовлення продуктів, ведення обліку списань, проведення щомісячної інвентаризацій та її аналіз;
• Взаємодія з постачальниками: оцінка якості продукції, постачання та умов співпраці;
• Контроль за дотриманням технологічних карт;
• Участь у розробці та впровадженні маркетингових подій, пов’язаних з кухнею.

Ми пропонуємо:

• графік роботи: 5/2, позмінний 07:00—15:00, 15:00—23:00, а також додаткові години на адміністративні задачі (гнучко, за потреби).
• вечірнє розвезення по місту за рахунок компанії;
• безкоштовне харчування та робочу форму;
• оплачуване стажування;
• круту команду, де ти точно знайдеш однодумців;
• можливість розвитку;
• вчасну виплату заробітної плати двічі на місяць.

Давай творити гастрономічну магію разом!

Надсилай резюме або телефонуй: 066 01 82 500Показати телефон (Анна)

або заповнюй форму тут: https://bacara.coffee/jobs/chef-khm?utm_source=job-portals&utm_medium=listings&utm_campaign=jobs-general&utm_content=work-ua