Начальник, начальниця виробничої лабораторії (контроль якості, HACCP) в Умань

Начальник/Начальниця виробничої лабораторії (з контролю якості та HACCP)

Компанія «Уманьпиво» шукає кваліфікованого професіонала на посаду Начальника виробничої лабораторії. Ваша головна мета — забезпечення безперебійного функціонування служби якості пивоварні та системи безпечності продукції.

📌 Основні обов’язки:

• Організація та повне керівництво виробничою лабораторією у сфері виробництва пива та напоїв.
• Управління персоналом лабораторії: підбір, навчання та мотивація команди, до складу якої входять хіміки, мікробіологи, лаборанти та інженери з якості.
• Забезпечення функціонування системи якості та безпечності продукції відповідно до вимог HACCP, ДСТУ, ТУ та стандартів ISO (зокрема ISO 9001:2015).
• Контроль технологічних процесів на всіх стадіях виробництва: від вхідного контролю сировини до перевірки якості готової продукції та її відвантаження.
• Організація та проведення хімічних, фізико-хімічних та мікробіологічних випробувань.
• Розробка, впровадження та актуалізація методик лабораторного контролю й інструкцій.
• Організація повірки, калібрування засобів вимірювальної техніки та атестації лабораторії і виробництва.
• Забезпечення лабораторії необхідним обладнанням, реактивами та матеріалами, а також контроль їх обліку.
• Проведення внутрішніх аудитів, підготовка підприємства до зовнішніх аудитів, організація сертифікації продукції та оформлення паспортів якості.
• Контроль санітарного стану виробничих приміщень та координація роботи із зовнішніми контролюючими органами.

🎯 Очікування від кандидата:

• Вища освіта;
• Досвід роботи керівником лабораторії або служби якості не менше 5 років;
• Пріоритет надається кандидатам із підприємств харчової промисловості (особливо виробництво напоїв);
• Ґрунтовні знання обладнання лабораторії, правил його експлуатації та технічних вимог до сировини;
• Досвід організації метрологічного забезпечення, знання нормативної бази щодо атестації та сертифікації;
• Знання стандартів ДСТУ ISO в галузі харчових продуктів та практичний досвід підтримки систем HACCP;
• Впевнений користувач ПК;
• Системне мислення, лідерські якості, принциповість у дотриманні стандартів якості та стресостійкість.
• Додатковими перевагами будуть: володіння англійською мовою, наявність сертифікатів про підвищення кваліфікації.

💼 Що ми пропонуємо:

• Офіційне бронювання співробітника;
• Графік роботи: Пн-Пт з 8:00 до 17:00;
• Розширений соціальний пакет: 24+ дні оплачуваної відпустки, оплата лікарняних, компенсація профілактичних медоглядів;
• Професійний розвиток: оплата навчальних курсів, участь у галузевих конференціях та підвищення кваліфікації за рахунок підприємства;
• Компенсаційний пакет: оплата мобільного зв’язку, компенсація пального;
• Підтримка при переїзді: компанія пропонує релокейт та оплату житла для кандидатів з інших міст.