Завідувач виробництва

Найбільша в Україні мережа готелів «Optima Hotels & Resorts» у зв’язку з відкриттям готелю Optima Collection Miramar запрошує в команду «Завідувач виробництва» на літній період

Функціональні обов’язки:

• організація та контроль технологічних процесів виробництва;
• організація та планування роботи співробітників та їх навчання;
• замовлення сировини, контроль залишків; контроль якості продукції згідно державних норм та стандартів компанії;
• участь у розробці нових страв, ТТК та калькуляцій до них;
• проведення інвентаризацій, контроль списання;
• контроль забезпечення санітарного стану виробничих приміщень відповідно до вимог санітарних норм і правил робота з технологічною та виробничою документацією.

Умови роботи:

• стабільна заробітна плата;
• графік роботи позміний 5\2;
• можливість професійного зростання та кар'єрного розвитку;
• офіційне оформлення, оплачувану відпустку та лікарняні, безкоштовні обіди;
• робота у команді професіоналів.

Вимоги:

• досвід роботи на аналогічній посаді;
• вміння складати калькуляційні та технологічні карти;
• знання законодавства та світових стандартів у сфері безпеки зберігання та приготування продуктів;
• робота з різноманітними технологічними процесами;
• проведення інвентаризацій.

Ми високо цінуємо внесок кожного співробітника і пропонуємо розвиватися разом з компанією «Optima Hotels & Resorts».

Наші сторінки в соцмережах:

Facebook

Instagram

Ми обов’язково з вами зв’яжемося.